[转贴]京城最N的五大餐馆

天一

<br>  <br>一，“新红资”<br><br>位于北京东四的九条66号。沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅 第，没<br>有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合<br>院，弥漫着政治僵尸的神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更新下来的前苏联<br>式，单人沙发都可以合坐两头北极熊，所有的沙发都城磨出白色毛边，据说上面曾坐过<br>毛臀、邓臀及江臀。北屋是吃饭的正房，高悬周南五个斗字：新红资——取“新红色资<br>本家”之意。全是中南海前政要的家厨掌勺，如，邓小平家红椒鳝丝，杨尚昆家酸辣豆<br>苗，刘少奇家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，此菜有一<br>种糊味，奇难吃，谁吃谁是刘姥姥。<br><br>注意事项：1，此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司<br>驻华高等白人，外国传媒驻京记者。<br><br>2，菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡，但估计可用假钞。<br><br>3，自备佐餐小姐。新红资服务员模样可人，但不出街。<br><br>二，“四合院”<br><br>位于紫禁城以东50米之遥的东华门95号。一楼是一个西餐为主的古朴大厅，一进去要先<br>抢左手边一个双人座，因为桌边就是紫禁城的东华门，从窗子望出去，晚上黑呼呼的城<br>门楼子特象文明古国那么回事，不管多张狂的女孩，只要是初来，领到这座位一坐，一<br>准能镇住。二楼是一个小酒吧，只有六七人的座位，窗外可看见故宫角楼上挂着的铃<br>铛。只消往此一坐，多少往事涌上心头，不由你不大发思古之幽情。一楼以下，有一个<br>三十余平米的地下 油画展厅——常人只要能看明白的作品此处一 般不展，这是另类艺<br>术家的“耶路撒冷”。<br><br>注意事项：1，来此附庸风雅前要先温习 一下英文。经理是一个白种美国人，长得有点<br>象《北京人在纽约》里被姜文爆打的那个“戴 维”，但其汉语水平仅限于，“你好，<br>请付 账，不打折”等几句。<br><br>2，有亲美情结者最宜前往，有义和团遗 风者则建议在家歇息吧。大厨和老板均是美籍<br>华人，“911”之后对客人谈及中美友谊常常 双眼红肿，谈及拉灯关灯之事则咬牙不<br>已。足 令反美人士食欲萎靡。<br><br>3，老外太多，且多是中国通，讽刺他们 时要注意选用各省方言俚语。<br><br>三，“紫滕庐”<br><br>从东华门西行，可于三更半夜里穿过故宫 午门广场——世界“三高”来中国扯嗓子骗<br>美 金的地方，环顾周遭，高耸的红墙，阴森的牌 楼，天角的残月，夜栖的寒鸦，真是<br>一个亲嘴 儿的好地方。一路走到西华门，远远望见街边 有一猩红角旗在灯光中懒散地<br>飘来荡去，上面 大书一字：茶。走进《紫滕庐》，满目迎来的 是主人从中国各地收集<br>的古代家俱，上来一个 村姑模样的小姐，把扇子在你面前“哗”地一 摊开，上面写着<br>菜谱，皆为精致小炒，虽不可 大吃，但来一壶当年的碧螺春，一壶绍兴老 酒，温起来<br>加上姜丝话梅，就在这些古旧的屏 风间与桌椅上喝将起来，浅斟低语，说些体已 的轻<br>薄话，真是妙哉。<br><br>注意事项：1，进门以后，对屋内的茶和 各种字画要尽量不懂装懂，据说，世界上本没<br>有懂，装懂装久了，也就懂了。<br><br>2，此庐主为台湾人士，庐内宜谈风月， 不谈风云。<br><br>四，“后海银锭桥酒吧”<br><br>此吧最绝之处，是没有任何名字，而且也 无标志，老板姓白，特“个”——即使酒吧<br>全 空着，看你不入眼或你敢不预约就来，就算你 是李嘉诚的小舅子，也一律“没地<br>儿”。这吧 是木质旧式建筑，斜傍古老的银锭石桥，向南 一排木窗，正对着后海的枯<br>树冷月，一湖寒水 让人直想到老舍自沉，在哥几个为老舍的名义 干了四、五杯之后，<br>才想起老舍死的不是在这 整个搞错了。举杯望去，月光下的什刹海、后 海浸淫在银色<br>的寒辉， 宋庆龄故居，郭沫若 故居，叶剑英故居，沿着湖边错落地分布，更 远处是<br>恭王府和辅仁大学旧址。在此处喝酒， 准能喝出一种莫明其妙的破落贵族情怀，“什<br>么什么三里屯？告诉你吧，那是农民扎堆的地 儿”。<br><br>注意事项：1，此处不可摆谱。连店小二 也是个爷，瞅你不顺眼，怎么叫也不理 你，<br>拉起他问究竟，他一乐：对不起，咱耳朵有点 背。<br><br>2，“方便”不方便，地儿忒小，另一个 选择是，走个七、八十米到胡同区的公共厕<br>所，但是，根据建筑师的设计，入厕者只能面 北迎风而尿，冬日里热气腾腾地尿一场<br>下来， 得打五、六个激灵，建议改喝红酒，减少新陈 代谢次数。<br><br>五，“羊房胡同十一号”<br><br>没有任何招牌，只是在院门边能勉强辩认 出一行歪歪扭扭的红字：羊房胡同十一号，<br>顺 着院门走进去，你就能吃到京城最有名的宫庭 菜——“厉家菜”了，当然，如果你<br>没有提前 预定座位，对不起，咽口唾沫您请回吧。在这 个小四合院里，最初每天对外<br>只做一桌菜，只 供十来个人吃，吃客一律收每位200元，现在 另辟一个偏房，加了两<br>小桌，但一晚上也最多 够二十个人吃。<br><br>主人厉老爷子——前清华大学 建筑系毕业生，八十有二的厉善鳞教授选择在 吃客埋头<br>苦干时悄然踱步过来，突然用中英等 国方言如数家珍，原来，厉家菜是老爷子的祖<br>父——西太后的内务府大臣厉顺庆爱吃的家常 菜，经几代厉家人前赴后继地边吃边琢<br>磨（你 明白大清是怎么亡的了吧），形成今天的厉家菜。从客人观赏的照片看，几乎<br>所有的发达国 家和一部分发展中国家的驻华大使均领夫人来 此就餐。克林顿访华时，<br>美使馆本已定好总统 来吃厉家菜，但江主席临时为克林顿摆了个家 宴，结果厉家菜就<br>与克林顿失之交臂，提起这 事，厉老爷子不胜唏嘘。<br><br>注意事项：1，厉家菜不太好吃但有颇特 色，不可不去，不可多去。<br><br>2，厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此 就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大<br>汉族沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉 定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付钱。<br> <br>

cyan

哈哈哈，有趣有趣！<br><br>第一个却是够拽！！ <!--emo&(y)--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='thumbs_up.gif'><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='thumbs_up.gif'><!--endemo-->  

小青

都很拽！<br>一个也没去过<br>只后海那个可能曾经失之交臂，反正我也不会认得的。。。<br><br>得学学人家的生意经<br>要开就开拽的<!--emo&:d--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' /><!--endemo-->

番茄猪^o^

  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> 最喜欢去鬼街吃小龙虾！爽就一个字！

BROKEDOWN

我好多同学都在鬼街混,去那里我请大家吃啊，哈哈,免费 <!--emo&B)--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /><!--endemo-->  

粉红色金鱼

我很想去找找看，不過我比較路痴~<br><br>5555555555555555<br><br>能不能提供乘車路綫阿~

BROKEDOWN

乘地铁到东直门下车,一问就知道了,或者44路也可以

粉红色金鱼

<!--QuoteBegin-BROKEDOWN+Jan 8 2004, 09:12 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (BROKEDOWN @ Jan 8 2004, 09:12 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 我好多同学都在鬼街混,去那里我请大家吃啊，哈哈,免费 <!--emo&B)--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /><!--endemo--> <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 既然你這麽說了，我就直接去找你算了！<br><br>還可以吃到免費的~

鬼妹妹

<!--QuoteBegin-粉红色金鱼+Jan 9 2004, 03:59 AM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Jan 9 2004, 03:59 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 既然你這麽說了，我就直接去找你算了！<br><br>還可以吃到免費的~ <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 要他请,要他请.顺手带着我好不好? <!--emo&:unsure:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /><!--endemo-->  

BROKEDOWN

没问题都来找我，都来找我 ，我才高兴呢