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真的不行的话用Backpulver 试试。 我Google了半天也没找到一个可以买到添加剂的网站。
+ U& k- @5 T& |, ?7 O; FGlucono-delta-Lacton 学名，E575，8 ~4 I7 y1 g' C" k$ u* N9 a$ E
怕酸的话，和 CaSo4 按1比1，5 到1 比 2 混合。
" j& @& _8 y# u8 v% I( O' u+ E添加量为干豆的2%。0 z1 {* W0 Z6 ]% T4 x( i
谁学化学的，能提供个地方买这东东吗，为吃馋人的豆腐和豆腐脑 |
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狗仔卡
发表于 12.2.2010 22:03:06
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