求教：一个忘了名称的东北名点

何解

以前在一个东北酒家吃过一种甜点，虽然忘了这个菜的名称，但味道至今未能忘怀。这个菜有一个很好听的名字，只记得里头有一个“雪”字。我自己称之为雪球，因为看上去像似雪球，里头是豆沙陷，外头听说是蛋白油炸而成，然后再裹上一层白糖，很甜。有东北的朋友知道我说的是哪道菜了吗？具体不知道怎么做，有东北的朋友会做吗？

BROKEDOWN

那个叫做雪棉豆沙.<br><br>就是用鸡蛋清裹上红豆沙.<br><br>首先要把鸡蛋清打得很粘稠.在国内想要看一个厨师的搅拌技术,往往要看这盘菜.不过在德国可以用那种电动的搅拌机,搅拌时间越长越好,(可能哦,具体我也不知道.)<br><br>然后用筷子夹起一点红豆沙,在搅好的蛋青里过一下,让外表都粘上蛋青了,放到油锅里去炸,蛋青自然就会膨胀起来了.蛋青搅拌的越好,就膨胀的越大.<br><br>你要真的是想做的话,上网从查查吧<br><br>祝你成功. <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

不为情

我怎么记得叫“雪玉(鱼)豆沙”呢？有一次躺在床上忽然想起它来了，谗得我口水直流！奇怪，记忆里好像没吃过几回呀？！

好像是叫&quot;雪衣豆沙&quot;嘞 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

鬼妹妹

不同的地区叫法不一样吧,大概就是这个东西了.我吃的是雪棉豆沙 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

BROKEDOWN

确实挺好吃的

香香公主

这里有红豆沙卖吗 <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->  

superduck

对对，就叫“雪棉豆沙”！我家东北小胖儿老跟我说好吃。。。。虽然我没吃过吧 <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->  

奶嘴儿

管他叫什么呢！好吃就成啊！

何解

妙哉，妙哉~~~ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br>就是这个叫雪棉豆沙的东东，害得我馋了好久。嘻嘻，看来不只馋倒我一个诺。嗯，我先按照BROKEDOWN说的方法试试看。搅拌机偶家有，所以做起来应该不会太费劲。要是成功的话再来与大家分享经验。谢谢各位啦！对了，如果知道豆沙陷是怎么做的就更好了。因为自己做的陷往往比买来的好吃且卫生。有点得寸进尺的说。 <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->