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发表于 1.11.2009 09:50:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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08ye的博客:章子怡推荐的美容靓汤* j* G4 R" d6 J# h. K
●站在历史的海岸漫溯那一道道历史沟渠:楚大夫沉吟泽畔,九死不悔;魏武帝扬鞭东指,壮心不已;陶渊明悠然南山,饮酒采菊……他们选择了永恒,纵然谄媚诬蔑视听,也不随其流扬其波,这是执著的选择;纵然马革裹尸,魂归狼烟,只是豪壮的选择;纵然一身清苦,终日难饱,也愿怡然自乐,躬耕陇亩,这是高雅的选择。在一番选择中,帝王将相成其盖世伟业,贤士迁客成其千古文章。章子怡推荐的美容靓汤6 B7 v! i( G% Z9 `

5 [5 X# a7 T! [9 r0 q, H/ @+ L& \5 H发布时间:2008-01-13 10:50& K& r* s6 |" h$ `2 `+ k3 m

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$ v8 J9 O( W" I% O1 y章子怡推荐嫩肤靓汤
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& O7 Z5 a# v! H6 x7 W5 R) A: |在美容上,章子怡坚持“三多”政策--多喝水、多吃水果、多睡觉。章子怡说:“在保养上,男人靠的是吃,女人最重要的是睡觉。
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0 V% A  @/ D" Q0 _$ w章子怡另一项独门秘方是“美容要内外结合,煲汤是最好的方式。拍《卧虎藏龙》的时候,剧组的人每天煲各种各样的汤,然后告诉我这个汤是润肤的,那个汤是养颜的......汤真的是个好东西,对皮肤非常好。”章子怡如是说。6 K8 ?7 w4 u0 v8 t' i# I

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黄豆一定要煮烂,因为生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。炖4小时即可。" L1 c) J9 H9 Y+ u  f7 h3 c

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瓦罐- t9 a7 v  o1 s. P% u3 o& ]/ A
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南方民间最古朴的煲汤工具,煨出来的汤比一般砂锅都要香。尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中,即使是最挑剔的嗅觉也会得到惊喜。(题外话:这不像一家人说的话)
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$ [' e8 V2 |) }  t1 Q1 ^- V6 N煲汤系列:香菇土鸡汤& }- B, Z- m$ \+ z" G: V5 m

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8 N: x0 b8 v* R   
$ s1 h& z; l/ S鲜美的营养高汤,帮你抚平日晒引起的皱纹。
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3 }0 J* X1 n6 i美容point--香菇1 O& G( ], G) G" z3 R

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! s! v6 c% g, e+ t, n. l, f: d$ e8 c5 Q; P( _) Z7 O
   
* x+ P; b% V7 r7 Q9 ~2 d% K香菇富含多种氨基酸和维生素,并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇,延缓衰老的同时,还能软化老废的角质层,改善因日晒引起的肌肤老化。
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煲汤系列:黄豆猎手汤
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7 `+ ~/ f" C. q$ N- t& O3 z   
% K2 V. E2 Q) n+ f瓷釉砂锅
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瓷釉砂锅的外壳因上了釉而光滑漂亮。别小看这层釉,它不但能起到美化砂锅的作用,还能增强砂锅的密封性,让砂锅在煲汤过程中将美味完全保留在“腹”中。
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0 W- d/ M, {2 I8 G

6 ?$ c  _7 L1 B/ M, |. i   / U, w! D' h* W/ y% S- l
煲汤原料
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4 L" r* J9 f0 T7 B+ l猪手350克
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0 V/ z" t6 h5 e/ W# e黄豆100克! O6 z2 ^4 c0 P; a0 c

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香葱10克
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  C" v+ q+ o5 b! g. {& q/ X# q
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7 b$ P; X3 y' m+ D. _- f0 S盐适量
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  I' f( ]6 R- K# H, D; A: g鸡精适量
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( g" d5 e& d  F0 o. z+ o    ●
! r; s) o  q) L" x. R. Y党参10克
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米酒少量/ m6 t) B# ~5 o, W: f

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制作过程
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①需将黄豆提前浸泡3小时。6 z. ]3 M8 d3 ~( J

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8 l' a- o6 h+ T) V8 R0 c$ D/ [②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。
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9 q0 v) o* |, |4 |* J1 |1 g0 B* p   
* S; R- T! f5 d③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出。
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④倒掉沸水,将猪手、黄豆和所有原料置于新水中,用小火炖4小时即可。
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) b7 N0 ?1 r- i2 W6 B) Z黄豆一定要煮烂,因为生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。(题外话:女人一浪漫就没心没肺), {' I! u3 A/ n# Q$ x8 X1 R" ~! T( K: u

8 z9 p/ p6 c9 D: W! S: m( r; }. S 煲汤系列:蛋奶鲫鱼汤
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浓郁的滑嫩口感,帮助缓解肌肤的早期皱纹。. m: p& P0 Y0 m- P6 d6 g) b
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美容point-鲫鱼  W) `9 Y8 l' Q3 n# w- a0 n5 Q  h

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3 h1 @8 i% G, v. H# H) S鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。3 x2 u: \0 b3 N" B, @

3 `1 k2 J, n7 w  D* k  Y6 L4 y$ Q$ v
5 I) r# H* `# [5 V9 s" V
   
& W: W( V8 s* r; c' J4 k5 f煲汤原料
1 K+ p' H2 C  C. `/ D9 N8 G# u/ @/ v7 d& Z- ^- B2 P; H7 I
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鲫鱼一条) H, q# o7 H0 m; c
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. o# Q! X8 N. T! {) S( s( T4 I2 F2 |) t: H* w  }
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胡椒粒5颗/ p: b9 z7 }% E* c# g/ }7 o: e7 \
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  e) L" i% y' P1 D    ●
; P- J5 g' L+ p; ]& ]# k蛋奶20克
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( H- c1 f  C4 n6 W# t- @. T1 U! M' \: u: E3 D) v9 |- A% @
    ●( R. O! U$ t4 e  P& w" `2 a
姜10克, [% A% \+ l! g% Q
# T' Z2 v* E2 |" \' f
/ B' ?5 e( v: o: k
5 X& P9 o1 m2 l) T
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8 b* ]  f0 X6 d# k; u$ x2 G9 A葱10克" z: F: H/ b! B$ O1 L

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8 ^, s+ R- l2 s8 D$ N$ g0 }. w* O
/ L# ?+ x9 e; {! g2 W* {- Q- B8 F+ q    ●* c2 A# a* x- d0 z
盐适量
) F+ J# u, Q5 {; l1 S
7 v( Q: w' z8 N3 a/ k
% @2 r/ ^0 [( a& E2 d# S* z, |5 ?. ~2 [
    ●4 t, d6 E7 A$ P
鸡精适量
5 W* L. X, P; h1 W! v1 A( s; n; t% F1 c" g9 N$ g" ]% a
2 T& |5 X4 D/ \7 k( h6 r

+ w. d2 I1 Q- s. k  u   $ }: B0 w7 Q! [7 Y* \7 `
制作过程7 E) m9 \& L  r( E+ m0 ^

! c6 o! ]! x! N' o$ z) X7 a: `* n# `& w5 m
% ^" a2 _$ X0 s
   ) `( v6 C% S) @* h, z) }; V
①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
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: X) y) j0 Q. T7 y9 H% p* n

! ]9 d, d1 s- r4 w) p+ K   
6 Q8 C* W$ n) S2 \: g1 S5 t/ u. J②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
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4 ^) a* Q' J" S) [/ M( {   
4 D* G3 J  J8 D! t③加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
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- N- I* }- X3 R0 U
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④起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。, h- H; U& C. Y. t/ H+ l  G

3 x' d8 l1 m3 Z+ z
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) F% ?5 w8 C4 X5 p1 r8 g, z5 e   
, k* w+ ]4 j; e4 `- n7 z& v/ l蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
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煲汤系列:冬瓜肉丸汤4 f9 p: v  X/ s/ _

! t, K: }5 D* ^6 {6 A# G
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    煲汤一宝/ x/ H3 A( T: j- X2 v! ^
饭煲  6 `3 Z* p" F' w. x+ _1 g5 p
$ K1 t2 n# Q# p

8 _1 N' t* Y8 |: r
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1 G& A+ P2 B$ ]; F/ W绝对是实用又好用的典范。(题外话:乖乖不得了)用电饭煲煮冬瓜肉丸汤,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言,这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选; |6 R$ I+ m; H- |- F) _* w* H

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" W! u% K& n/ P% Y$ s美容point-冬瓜, d; s# O0 O: A, _, h
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冬瓜富含丰富的维生素c,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。7 B9 J$ m( Q! s! e5 x5 Q' f

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' v. X" A1 y! H- ^$ O/ ]; J) A
   
5 y5 F* B1 A( N. S7 j, U煲汤原料# I1 Q  P: `. ^
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4 t) B; t* Z7 g) {5 }1 b* h6 W3 ]( N1 w! m6 O# ^
    ●- @* i8 S' m/ P9 L& K% |) |* S, X
冬瓜500克
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, r. b1 U" f' r% _7 w% k0 [五花肉250克
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& T& f5 c, {! t3 x" D& f
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葱10克
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& C6 J  J* k$ q: H
    ●# u* o8 L6 T2 L6 }& g
生粉少许, Y1 w" j' U3 s/ _$ u8 M
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盐适量' P" `0 A2 t, z, }1 d4 R- [
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4 [" a2 G/ I8 Q4 D0 w4 w: Y3 h    ●. X* Q" x3 z7 `- y' H1 Q9 Z/ a7 l
味精适量; A9 |$ @; G2 K. c- m1 S" c' u' @
) Y$ S2 G$ K5 Y+ |6 m# }! c( @
" F, X, }! `0 M6 V( U- P

" A1 E: `: A' x3 F6 M1 b* j   
* z; j% `' K$ v2 \2 A制作过程' i6 N' s/ ^( k/ q8 {

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" W# a! C+ y6 ^# g+ E: E! w
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①将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
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②把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。0 a% }& u$ U& S% t+ z/ L/ z% o, \

) P- G* u, X3 _# ?0 K; n
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( w0 g: ?( K9 c# Q& G5 ^   
/ k$ ]9 M) |4 [& a& J/ z4 J③先将肉丸和葱等调料放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。0 Y; P' y- N. m# m9 k

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   ! j1 w* c, m3 {: y' j
④20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟盛出即可。' F; w- F1 H) e( N5 u6 I7 a

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, Q2 p' E  G' y4 d( {  q2 j8 j. N6 P
   
! W6 t) g9 x0 \6 x# u8 h3 U; t捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。+ C1 T8 w5 O% O7 X; k6 V

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