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夏天下厨做饭是最辛苦的事情,前面介绍了醉鸡 - 酱肘,今天再试验一下蔬菜:芹菜是夏天最好的凉拌蔬菜,芹菜中维生素B的含量较多。皮肤粗糙的女性不妨多吃。但是由于芹菜是吸光食品,不建议白天食用,最好晚餐的时候再吃芹菜。 / O/ o: n# i' U1 N7 [% ?# s7 {( o
( I. ]+ ^0 ?8 b0 A方法很简单,就不用一步一步教了吧。只是象征性的给大家开阔一下思路。
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原料: ( C) k( n3 e# z& W1 T4 h& o: K
芹菜、 一小勺盐, 一大勺糖, 2勺香油, 一大勺生抽, 2小勺醋, 1瓣大蒜,剁蒜茸 一小勺辣椒油,如果喜欢吃辣的。 作法:. Q1 c4 x* N& C, [5 [' N; A
1. 芹菜洗干净,切成大小合适的条,加上一小勺盐和一小勺糖,放大約10分钟出水。; Q7 @' ?; U* L6 t! N" R
2. 把剩下所有的材料混合。! m+ ]6 L/ i) ^3 ^
3. 芹菜条和酱汁混合后,腌一两个小時。
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