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夏日的爽口小菜---凉拌芹菜

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发表于 25.7.2009 14:46:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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夏天下厨做饭是最辛苦的事情,前面介绍了醉鸡 - 酱肘,今天再试验一下蔬菜:芹菜是夏天最好的凉拌蔬菜,芹菜中维生素B的含量较多。皮肤粗糙的女性不妨多吃。但是由于芹菜是吸光食品,不建议白天食用,最好晚餐的时候再吃芹菜。   s( n( |5 k( [6 j* I5 p5 s0 X- g

0 C# }$ @' d* z1 x方法很简单,就不用一步一步教了吧。只是象征性的给大家开阔一下思路。
4 B& T' E! E6 e: ^/ F* u
/ B; o7 {& r7 H& W( ]0 u! [原料: . `9 R1 P+ x9 U; U, |% r
    芹菜、    一小勺盐,    一大勺糖,    2勺香油,    一大勺生抽,    2小勺醋,    1瓣大蒜,剁蒜茸    一小勺辣椒油,如果喜欢吃辣的。 作法:
& |" c( p/ C/ u1 e3 W$ M3 O1. 芹菜洗干净,切成大小合适的条,加上一小勺盐和一小勺糖,放大約10分钟出水。
% V- D7 f2 d; c/ n4 ^4 S! j2. 把剩下所有的材料混合。
) y9 B% |4 \. y9 Q3. 芹菜条和酱汁混合后,腌一两个小時。: E; w2 F! p* ?9 u' ?6 Y- ^

) r! Q5 X! |( ~6 p0 Z& Q& @: h

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2#
发表于 28.7.2009 09:22:07 | 只看该作者
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3#
 楼主| 发表于 28.7.2009 10:02:22 | 只看该作者
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发表于 3.8.2009 12:30:16 | 只看该作者
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5#
 楼主| 发表于 3.8.2009 12:39:45 | 只看该作者
本帖最后由 momo 于 3.8.2009 13:43 编辑 ! S6 t* ?2 q+ G( A
1 A" [  P$ L  u% ], @  @: J+ E
哦,可以焯一下;还是看个人口味吧。不焯的话苦味重些。
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