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豆腐花?

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1#
发表于 20.2.2009 15:31:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
想吃甜的豆腐花? 4 J+ Q  ~, c  j( y6 m( j/ v$ @

6 g4 D$ o% I: M, v( L8 m慕尼黑哪里可以吃到?
2#
发表于 20.2.2009 18:42:11 | 只看该作者
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3#
发表于 20.2.2009 20:59:04 | 只看该作者
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4#
发表于 20.2.2009 23:41:44 | 只看该作者
其实我告诉你一种焦糖豆花,自己试过,味道相当NB啊~~!!; k' _: c# Z- v& X5 I/ v$ j

2 w0 L* ^" L5 s8 c2 l1 J材料:( `9 y- S; l6 o, S% \. R2 e
7 ]1 \  B0 c+ N! |$ J2 Y# z
普通砂糖,日本嫩豆腐(或者拍碎的普通豆腐,但是味道不要太酸)
* Z9 h; k+ ^$ y9 b1 M: E( @2 w
做法:
& v) |; a  ?2 X# P
, n# B# o/ L* T一个很干燥的锅,放入砂糖,1.5档火,一直到砂糖变成暗红色为止,在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色,用勺子一点一点的加入开水(防止飞溅),到不飞溅的时候放入豆腐,稍微翻一下,,让豆腐沾匀叫焦糖水,然后再加入一杯开水,略微翻滚一下即可出锅
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5#
发表于 21.2.2009 00:05:22 | 只看该作者
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6#
发表于 21.2.2009 01:12:38 | 只看该作者
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