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其实我告诉你一种焦糖豆花，自己试过，味道相当NB啊～～！！
2 ]; c/ d3 F6 ]& Y
6 E) h# T; G- S" e: N材料：
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7 V+ h# q) P+ G& W2 m/ V5 J普通砂糖，日本嫩豆腐（或者拍碎的普通豆腐，但是味道不要太酸）1 q$ l9 z' Q4 |) H. H8 C4 L
9 T" w" G0 K+ U' I# Q+ K5 f做法：
. z: c( q' E& w9 {0 g$ w0 N! }! \) w5 d" f$ x; O
一个很干燥的锅，放入砂糖，1.5档火，一直到砂糖变成暗红色为止，在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色，用勺子一点一点的加入开水（防止飞溅），到不飞溅的时候放入豆腐，稍微翻一下，，让豆腐沾匀叫焦糖水，然后再加入一杯开水，略微翻滚一下即可出锅 |
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狗仔卡
发表于 20.2.2009 15:31:03
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