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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧# {$ n8 e. U; j0 o/ Z
有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧2 k( f, m  U- o9 n: `! Y' D

0 W5 |. c; W- b先来个这个
- |5 w1 ]) `' t6 t3 v' G
) ~) x: R* z+ g馅饼的做法 图解
# e% I$ a8 ?7 C
9 ]; u7 ~) V; B: ~  Y' e  v4 _6 _2 K$ M% v
炒了一盒肉馅% {7 x; p0 D) I$ p4 I* Y

1 W% w& `, c, G/ D; J, m% z! x0 b- R2 q% Q  X
葱花
8 q- @* p8 C7 K7 F/ ]: |0 B
. O% r9 P7 e! h- f4 }: s! N% H8 R2 a
$ E4 \& t$ O5 R6 s2 s; y) m2 R菠菜" X8 q: w9 g. N9 H
; R, k6 d+ r: D& i3 ~, N1 N  h

* E0 D* Y/ f6 x& o蘑菇7 e( I) _" I* Q

  L+ I! f3 U( Q  H6 {) s, z' n+ s7 M& t$ X* E+ V+ W( D; r9 C% |
除了肉馅和葱花以外# f$ X  u% R/ d$ w, I! ]

* O4 K, F, j/ m* T剩下的完全可以根据个人口味准备
0 i* N* k2 P# r' `* n7 s1 w% u) Q  H. r( \+ J, ?- a

4 I/ L( Y2 Z) ?: D! z% b揪一小团面+ l: y% v: z! y( c6 a/ J
( \: I& }" z( |2 E; a" S- ?; v

4 N& W6 o! g8 F+ I
; d2 E6 p8 F9 B- r把面擀成一张面皮/ V* c6 L7 N: r& b$ T6 `

/ O+ p$ Z  a; d) O' F7 y
+ A2 L) g4 S( @; X
! b- o% C$ |# @9 }9 S涂一层油在上面先2 b& r2 o+ t$ U5 K; P8 w
: h% ?9 _4 S9 a
! P6 P( S3 P4 y
油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅
! j8 x2 E1 u. E/ K( C- H5 W* I
* h; r) K" x1 ]4 a! ?6 L9 [2 z' a& I% M0 N& J$ o: U. Z
弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
) X- ^0 I! W) A0 I0 M+ R$ S3 o$ L' H
+ k" e+ p8 [) b1 k' k/ z
然后从面皮边边上开始卷起来
  `: |5 B  W( P6 ^+ J2 {/ {  H, [% \1 t, K% U/ V

8 O4 n. r, P. E卷成一跟大面棍形状0 o& o. \# t8 Y: S' L
8 h# G8 E; u7 Z4 g

- o9 H( U" L. ^/ b$ Z8 H/ y然后把它盘起来
( M* L2 Q* y: W) @6 S4 s4 A0 \- M6 M
& C1 @) q" J6 m- @) Q& g) o$ a! S' v
+ Z. T) `# G9 }- R1 n9 M% v, B( I: s+ L

# y% i+ a0 y& n然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5
6 K5 N" Z& n4 t" e
$ X) ]  a) l6 C6 G; ]4 X把饼饼放锅里反正面煎熟就好了* k/ Y5 O2 |' L8 T. O' I

7 V% D& k+ G4 \7 q- K, n0 s( O: L' {

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜, F% u2 l, B6 o  g! ~4 s

/ B) \, Z' x' {拌心舌% V6 ?: s( R" q$ N; C, h) _
- Z' L1 U9 S0 i6 z3 Q

  T, b6 @9 D  L5 X冻豆腐竹笋炖小鸡" E- p9 q7 r$ q6 i; l8 P2 S

! ^. o0 }  |, [7 s7 k0 S5 w8 h( l
2 }* B# j% l. D9 {  a9 Q回锅肉
! Z" A$ v) n5 H  `% _" Q! Q- [* C0 J' {, H( l3 R2 f
/ h: Z- X: ^; i7 J# v2 w
辣子鸡
, P7 n% J& K% A# M

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法6 l0 ^7 [* F2 b- N+ d( |- |
, c( |$ `7 c( V* S: ?
3 @% j% Y# M) v! [0 T2 s8 ?$ `1 u
先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
3 J+ t& w- O5 R9 Y/ m: W$ O. c$ d6 `- J3 q
10块一包的,很常见的,2块是一人量  {  W! A, r- R0 |: h
0 y7 M- F  P. n  k5 C
也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
9 U) D' W4 E4 \/ S+ i7 p6 o2 d
2 o& `) u' B/ x7 d# M  n  v
7 B5 l3 C, u. M把煮熟的面盛盘,不用过冷水# W) ]7 s* }) J. E$ P
. U+ e" |8 A5 o4 M, C* q/ k/ V
7 T" e# O- f: ?3 Y
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东
4 q9 R+ l  g: A4 ]7 {8 f# `' U2 l- k1 Y: s4 o2 L$ U  E
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精
+ F0 z9 K* @9 G( P  m! l  J' l- \% I# R; V0 T. x. f; c* R4 s+ T0 z

# ~0 c6 T  m$ F( h/ c3 F! U1 X那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的. g, `9 I: i4 W$ ?: {7 t+ P6 \
2 l1 u5 U. N' `& w
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点% n- Y) _2 f7 P7 P- _6 `

$ u) ~5 S, i7 e0 ]4 y  _& b; G4 P7 b8 F3 C
均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
' b2 R( l% C/ n/ i5 M7 m0 l1 M' U1 J/ h) ^/ S: _5 I! z2 P

! f8 Q/ s+ a2 b& y0 u8 J9 x9 P; d! u
- g1 e5 V+ {; L7 u锅贴
& x+ X; ~6 L- T7 T7 s
3 q. _6 ?" r# _, m, N' s* ?
' r$ a% Z; M5 ^! E6 b# x另一锅蒸了,只好叫蒸饺了$ {  ~% @7 m, D4 l- @

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐   R$ N, G' @: N" N

% s, o. C" O( X6 S2 \3 j; @
, t% o5 u; y3 W9 n老虎菜# h2 y) `8 l$ `9 x
7 v0 X1 w) Z6 G: |! x
有段时间吃上瘾了
% |9 ^. D6 `* Q5 P/ w+ @, k1 X' s' \: I4 h9 F* z# ]9 }6 Z

  g' U7 u1 X- w2 u! o, c红烧鲫鱼
9 A0 x9 B! R. j$ ^0 v: f2 f4 d$ T& {! O* P2 L# T$ X. B; Q
  q, _  A9 w7 e
酱牛肉5 F. B) `% o6 p1 {

/ d, s8 |3 h! z4 u因为手受伤了,没有办法好好切  T: l4 N7 C" b3 N
所以随便切了片( E# U4 \+ E5 }2 }/ U9 X1 N5 _, B

9 W4 T/ j. R5 D% T8 L
4 E" R7 t6 T/ ]7 |9 z- l香辣龙虾
+ ~5 N! e# Z% h# ?2 R" K6 M3 X9 \9 O8 v/ v: i

2 w; C% Q$ D5 @1 c. M再来张上面拍的图
5 _3 U) v! U1 B0 R3 {热气腾腾的
5 U7 [, @5 {  c& P5 L

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮% f. v6 Y3 T) l4 H5 Z' s
5 L$ l# a1 v1 c  |5 L1 U' b
这个图太多了# c6 `3 C0 Y6 m( G
懒的弄
2 J7 `* B5 L2 ?" q9 M大家想看自己点链接看原贴吧8 f) h# M, m: P6 s

* ?- U1 G; {- A& Ehttp://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜' e8 g/ h6 ~% U+ q: U4 y  s) I+ x; G
9 `" _4 d# h1 l  ?
普通的凉拌海带丝
6 [# T% A& q7 A4 M
! r( J  R! o* G& H, e: n+ T, s- p0 r6 k& P( |+ @; h: ?  ~$ {/ E
, x, u  J6 [5 {7 T& t
牡蛎& Y( {: K6 {! I% W  I; I* J3 A

, C8 M0 D2 }2 A  `0 d0 w" Y- z& t# O+ f1 r) H: A, r
强力推荐,超好吃的葱油饼
1 ]4 c4 s) h) [1 n( O$ T% \, S/ H' u" |3 |: v" C, V/ ?; i9 k/ @

5 \( g: J% e: J! e凉粉
5 l3 j- [) ~" e
$ O  A; I+ _( i6 M+ B5 T  V4 ~- n8 P' G7 @+ [" o  ~( ^
奶白鲫鱼汤# h: q) p4 O( N: F! x8 T! H

% k# q" {# b+ ~4 ~) s3 S看的到鲫鱼吗" z$ c4 M( ?+ g( j" e8 D

: K4 e. q$ S* `3 p; p, _" L7 a
+ O- n' A0 I3 g3 }" W# J回锅肉
. e- ~$ ?1 p# c
) y4 B2 m4 h# ~2 p/ z4 o4 g( H2 `: u7 s4 X, [! y2 m

# z4 [7 {+ H0 A卤鸡珍
. C! R7 h* ]8 n" ^
* `' M7 L0 [5 b) {2 H! o  V/ [  r% S9 F8 v5 i, z. B1 {. p" Z, h' V' E' F- Z
肥牛火锅
+ [% h" o0 t. x; q  {# m4 B* Z1 t& m( q
% i1 J! X$ c$ r
炒年糕
7 H5 I/ T/ w# P5 ?2 ]: Z5 L4 W: B$ j
. I8 g, ~8 ?/ N' Y; N& K! z* @) P  ?. B5 t: b+ K  T
葱姜蟹
) }0 `: ^2 H% ~# x8 h4 V( o8 F6 G$ @8 b2 _+ t6 W8 ^
不过不是我做的
- n% s0 F' Q/ {/ R$ \8 _7 I" K
* x% a6 q5 i) K那天做香辣蟹忘记拍照片了% p; h2 P. h" |! x! h; S
! n( {* g" c, i( z  d! r
就发个我有份吃的吧1 r5 c1 q) G  e
( o3 P9 p# z: g
# t5 M5 c) G9 [
羊肉粉丝汤
4 M& W: F1 R' x! d7 Q  }' b6 [7 p8 {! |& ~( G
1 n: W1 `' V5 ~- Y
溜肥肠- X/ @5 {5 m5 ~

. k' M( r9 V- h3 ]8 }1 t" [* Q还记得佟湘玉那首歌吗, L& ]6 v" X" y4 q' Q8 B
* q, P8 g0 M( e1 j0 m) C6 g+ j

& F. h- t0 O6 _. d- R# ]) [# b皮蛋豆腐( g* P) P2 t: q! C- F: W( A

9 ]. I, a* T: \8 q* P9 J1 i
# K+ g9 \$ H  g3 m; \  K辣子鸡3 @: B* l' j1 R7 v- z

7 B1 G% [9 I2 x4 b: d8 k5 X: v
# ^0 [% o& l0 `7 {  @最后一个7 `- A  p0 i0 c  J
6 Z8 [$ J) f/ T! ?6 U
酸菜鱼
7 V0 E1 [3 a8 j
) ]' p9 a3 a! @) F( I  `

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜
. @6 F$ Y8 U& r+ E: z7 s5 y7 v4 q) Q! x: e( G( b; H4 |
- f3 f  ~& j$ F

- [. L1 u' p8 b9 L
# h8 E! Z  f+ k1 U! A% Z# I0 o1 _3 d; O, e8 H& ~9 m8 w
辣炒鸡珍$ a. C" G6 w: E5 f6 B+ D% C
. S5 |, Q, N, r8 n" K

& S9 f" b5 H7 i5 K牛肉炖粉条$ w1 A5 K) q/ `, Z

; K; \# `% D  Y6 y4 E- l% }
. ^! {& y" q" i6 J! O玉米排骨汤2 h6 N) S( `8 Q+ V9 @

! H7 {# c9 V/ q$ W$ D: n5 m, y0 m% k! n
鱼香茄子
. H# ^/ e" r! ^/ D9 J" d3 e# B" ]" H8 l: O

9 {6 ]/ O9 r# p6 X9 ~西葫芦$ D3 O8 J* O6 c, _

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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