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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧  t6 Z" U- n6 H2 U( s* ~; q2 d
有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧* R% w# ~# a/ h. h

3 J3 B1 s6 q! M先来个这个0 O: D& s1 u1 M' O9 A1 s
6 U3 c( U% h4 S3 u
馅饼的做法 图解
. ?% w1 w# b4 ~$ P5 X' }2 j9 P+ [3 `) T; O

% |$ ]4 [+ e  H! z! v! v炒了一盒肉馅
# \3 s0 F& Z3 o& @  o) j) `; V& M- ~; H6 H

5 a" l: D1 S  t3 s4 h葱花
! d6 C. R6 x9 ~# [$ |& d) M6 [( F3 N# b' K" o
3 P& x- A% z, `6 `
菠菜# ]% M1 V+ M% M8 o; K8 ]

8 l, I! Z, X; [0 D" V
" ]1 M/ s* a3 }/ i, p, X蘑菇, ?/ n% [! a1 t% P7 D
- ]8 r1 S9 D0 d5 |

' z4 Q/ X0 [2 W/ O9 l( H$ p除了肉馅和葱花以外6 i2 h: M! K* J; v0 H, @
# `+ R: n7 T6 [+ f4 E  I6 Y* R
剩下的完全可以根据个人口味准备: m! `+ i7 S- _, z$ G/ X% L* U
- ?1 D# J% I. T' S% m% D6 n
4 m9 c# f8 z, L, C
揪一小团面/ z* ?7 ^* \  C7 M

4 s3 r  O' {$ n) k/ d4 U# ^6 }! q3 x1 \  `5 h

3 a4 x2 D# C8 t1 x6 p把面擀成一张面皮3 h) F+ C- k4 `+ V9 M
) m. \4 x" w5 u" r* b

3 \, d8 l; ~8 u" g/ T  A( x  g4 A4 |9 h( T* ?% C
涂一层油在上面先
% z+ Q/ N; `, J2 f0 z- s* i8 ^6 U, p2 X# u+ N2 G8 M

- f0 w/ ]' }# T: |$ ?油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅$ m7 |+ a* ?6 }2 h
/ m$ v$ K8 l5 \8 e( Q

6 `/ b' k# \( a8 k弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
6 o% F+ ^: x$ b5 T8 H2 h3 W4 _. Q9 P

$ F3 Y4 D2 v8 [) H! k  A  x然后从面皮边边上开始卷起来
; v) P  g% r/ L0 T& {! _$ l. T1 ?6 @% G4 K" u9 q
$ d5 j: u; R) }3 K/ ]* j7 ~
卷成一跟大面棍形状: P( Y' g+ f0 z/ f( z

1 B5 U" E6 ?+ q& v- F" k, d: k, h1 \! U8 O% i* G* p/ K
然后把它盘起来
3 ?) p6 x3 l6 r) F8 W
7 g) W8 e0 `2 G7 x, u, u3 c7 f) U# e. x8 ?

+ A* `' T4 V0 Y8 f  A- M- V
1 a3 S( d, ?' n" c7 B, o然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5. e& y/ R  R% Z: L
# C/ c* r; F, V/ i
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了
+ m: W( C5 F0 K- f2 R  d2 P$ {  \  u$ h. F8 Q  j) y) m) o: w% y3 a

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜1 `+ G$ K1 h5 x) K: E7 Z( a  S
2 V3 O' O: s3 \3 [9 d9 f& d" E
拌心舌$ f# v- t) F, J8 ~7 s! R4 U

/ }. F# S! D- H: X/ u3 P$ s5 R
6 m9 b0 F- w- @& {3 u冻豆腐竹笋炖小鸡) |+ B7 E& r; x, B5 V+ q) o& p
/ @# Z' G3 O4 F" g

: g) p: H$ n, r0 l回锅肉/ Z# ~5 q9 f- h2 k. O

* N$ ?; ^, O+ m8 c2 ?& j/ D9 ?5 a2 _% g
辣子鸡
  O0 e. G0 F. a

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法, ]/ `3 d8 u  N) d! ]

* r7 W9 K+ T' J0 `' ^5 U" P4 f
* P$ v& W, V) s- A% B先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
* ]6 f' T7 ~+ Y" W( s* u1 d0 O' E; [4 B( ]$ ^# ]% _$ m) l
10块一包的,很常见的,2块是一人量
+ {% o- t* ]& L
9 z+ ~' N9 @; l5 e+ T也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
3 e( X: j: z9 l
% q  F+ Z9 @8 w' P4 x9 q
( ]' }' Z. m1 T把煮熟的面盛盘,不用过冷水5 K- X5 p* ~3 ]5 S- e" C4 |
) C5 H9 D0 w( `' Y

4 Z0 A9 p0 d3 e% R/ u# F然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东
& P; x8 {+ l+ P  q2 B
6 [1 j# H2 x* M: o7 Q9 J葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精: e) X2 }1 c6 Y2 V0 t4 \4 q
9 W" n( {2 T8 Y1 u

  x! G$ Q, j+ |那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的5 ~* S% l" P' `5 l5 N

# o6 Y+ L- _& T+ c, i% }/ M烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点6 U: K0 q0 f6 J" j5 C6 n! o0 o

" p+ G, N" S) i& L+ O
4 P" J+ r. E- W7 k) @+ |9 y均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了) X$ r: \$ ?) |9 I' s
9 t9 o( Y! V% K, |6 e" y

& X  ^* H4 U6 e  ^% Y6 o) M; ]
; U4 m# |$ o8 V! V1 D4 n7 N3 u锅贴' M* d, F: Q4 b2 U: \3 H% r, X

! q9 P( J6 M1 j* E7 e9 H
8 i! V/ Y3 P' \. Y( {, z( |  K6 f另一锅蒸了,只好叫蒸饺了2 Y3 r( Z& g9 p3 P# Y& `2 t

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐 0 G- V: B( E  [. A% z* b. U8 W4 B

- s) j7 f" B, {0 M1 [" G5 z2 a! }
+ ]. v% w$ v' `0 s: t& y; ~4 Y+ E5 a老虎菜
6 S; X+ u, ?5 x, c
  p: f5 K+ G0 k1 e; B5 p有段时间吃上瘾了9 o9 n- }: p, a% D
0 C6 q2 o. j0 w: V: |3 v
" M* t. ]- u5 A  q  F$ Y
红烧鲫鱼
+ V/ g& E6 m7 l4 W) b& S" m) I5 ?' ]. T$ N8 v/ ]" v  z" y

6 f* R3 y( `/ A% [酱牛肉; P6 }! D3 x% F6 y; b/ A4 X5 r
% X  f( A! n" B3 K5 G+ P7 _5 u
因为手受伤了,没有办法好好切
, c7 j- P( d7 ~. R1 T所以随便切了片
3 |7 O3 B, |5 M  j& p; I: L0 ^, c; b" ]) k& h' [3 n
, N' Q" G0 a9 b6 ^
香辣龙虾
$ i0 w0 z+ U# r! z( m' ^) L9 H: g$ E: |+ j
5 D  K# F) X/ j, T5 T, ?; j
再来张上面拍的图% p' B5 C& V& @3 p6 {4 @3 e
热气腾腾的
9 L, W- ?6 L8 g

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
7 @+ r" y& a& k& ?" d, E
* E7 K. {$ r2 E$ L. W$ Y# ?8 _- p这个图太多了
2 R7 ^4 R) c) p8 B- A$ a懒的弄
' f8 Y/ M5 W% K% F4 _大家想看自己点链接看原贴吧7 V. X3 Q3 E3 J: [# k6 @

; `2 n9 \+ H9 J' v. p% H- phttp://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜! s1 W; j( S/ f. t( n( `; g. N
% n: x) E% K* j
普通的凉拌海带丝) s. E. H# Z- G
/ p3 \* `5 B* {. }; E( R
' ~. C5 }' [. ?" L' K1 x
8 d, V. d; ?$ y8 C2 j' y
牡蛎
! J" k# j, B: [" A2 k$ T0 I9 ]# @. o( y4 [/ {1 {9 y: A8 M# [
. `' |! x" H* |9 X, F- A7 H
强力推荐,超好吃的葱油饼
0 H( _% B" n8 ^( D, i" w
2 F' i0 T3 D& T, n9 ]
3 q" z" u: B: B9 d9 g% W3 R) n凉粉
! z: d. A) L& f  s: x) S# U! }" j9 O+ N
6 ^+ R% z  |8 F5 G
奶白鲫鱼汤$ T( N2 ?4 C" G

/ H* W% g5 S" l看的到鲫鱼吗
  D' Z2 K- ?7 v- G) d( d
! ^2 O# `& h# I8 h8 w! I0 Q, Q8 R& e1 ~  `5 X$ j
回锅肉
$ b( Y  q' y' o- ?# S/ \* v5 d0 w7 O

0 A$ b- F( Y- T) K5 ]7 O" N7 |7 N4 R4 k7 O$ X
卤鸡珍
; E* T3 R& v" N4 x: G  E' w9 k$ Z0 \; ]5 T4 X  F# J
3 k  f4 ~+ @8 p
肥牛火锅
# Q$ u' J  E; P
9 o" [3 X% ]! X9 `" B" J$ o$ Q3 m# _" O+ l  k4 @7 t0 C' T6 X
炒年糕
. a0 i  g: o2 w7 L# [& k% `9 O; W9 |3 H/ ^9 v5 n7 x5 I
5 v4 o8 d; ]' @6 e9 Z, ~
葱姜蟹+ m/ r0 z* M  t2 D+ X, j6 n
& i9 \. h$ a" W: ~
不过不是我做的
2 J  W: q1 U4 o* K# z/ e( x. h3 v$ ~& r/ K6 |1 B
那天做香辣蟹忘记拍照片了
0 H; Y, E. |( X9 w
  r( x7 _3 v. M/ F. n6 u9 W7 O9 {就发个我有份吃的吧
) `/ s4 O) x3 e3 i6 Z1 r
$ }) Z/ O2 q; M( u/ p7 A* |2 p- f. ^5 C- X/ ~: {5 T! {( g! g
羊肉粉丝汤* \) x" T; s7 x7 ]: W% G

/ K) l# x& ]" ^: J! Y
" y6 o. ]: r+ L% R9 u; G8 |# k! W% O溜肥肠1 r; Y# P' O& u. ^# I2 X& J

$ [+ A. q8 A; {, b还记得佟湘玉那首歌吗
, e# X9 I; c4 ~9 Z. n# @& l6 Q
/ f8 E) Q) w+ q1 M; X7 S* U) E' @9 K/ A, l4 e4 [, b
皮蛋豆腐
2 m" [9 ^8 \. h0 ?& U
9 J2 @* f6 r6 w3 |& [" Z4 h" O
1 ~" m8 j# z" J* m+ s0 E7 R; a7 o$ R辣子鸡
; Q0 _3 T/ j. N  E  `+ P9 Q3 C# P! e/ j6 }" e/ v
) f7 v. ^. w' r  d: _  g
最后一个
4 F: \7 U$ b3 u
( @  t  X; I# R1 U5 Z酸菜鱼; |" L9 o8 u% z

+ B5 _! @7 G' L

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜
7 m$ k, W! s* l6 X" [' d6 e. u* z
7 S5 U2 n! X3 G. h$ k/ n2 J- k- V% c% ~% ~+ f7 V! G

. X3 w# _6 o3 x) _, p* ]* K  P& @* K$ `! L; J6 ?0 G

+ g+ m0 B+ t" l! B6 O/ O2 I9 ^辣炒鸡珍# V; H5 ^) e; k% w
3 c2 r/ g, |% u( s

% M$ O- j% y, o' F6 A8 o5 b牛肉炖粉条
' @& g' s5 V7 h& [2 o, z# U% f* l- K4 R$ P4 R

7 @: f) J* c( v  L玉米排骨汤
6 S8 H* y- l/ ^# _" [& l
% e' ]( J0 Y5 X6 F7 a2 P  N6 Q& ]3 O
鱼香茄子5 c- k, P: T& {

3 B" O9 r% |9 S1 w- C0 _+ F0 `$ E3 \9 n6 L
西葫芦# E- s) w4 K+ ^5 U$ \

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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