|
|
春节要到了,祝大家学习上一帆风顺,生活上万事如意.另: 祝老裘和 gsmofgsm早生贵子.+ `8 P/ s7 N4 H: F. B' h; @ K2 G
送大家一道过年能用得上的菜: 照烧鸡腿. " ~2 U) B5 X J0 Z* ^3 x
q4 d$ u+ L/ r% x6 Q& M原料: 鸡腿两只.
6 c$ Z& A; p; d' P# ^调料: 老抽2勺,生抽1勺,酒(料酒,白葡萄酒,白酒....)2勺,奶油(Schlagsahne)2勺,糖1勺半,姜末2勺., G- m6 q& v; z/ B& V
% C" S( u5 L9 g$ g' ]9 L2 T
步骤: 1.鸡腿去骨,用刀背"狠狠"剁之,目的是将肉纤维拍松.1 t: T4 o6 I4 D# W
2.所有调料放入一个容器调匀,将鸡腿肉放入腌4个小时,过夜更好.
( p( X- I+ e: o7 m1 A- T 3.煎锅内放少许黄油加热,将腌好的鸡腿带皮一面贴锅,小火煎大约5分钟.翻面再煎5分钟.7 b9 Q1 v L- o, d) U) d
4.锅内倒入剩余的腌料,改大火收汁.(收多少视个人喜好)4 _& _! g$ m) L# W
完成.
* N( c+ d5 W/ z: g8 [; Y. D
! g" [& D' P" y/ V[ 本帖最后由 momo 于 20.2.2008 18:26 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 5.2.2008 14:16:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主
1 z- a, v" A, P, s! X2 v5 {9 P# K0 k
