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不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。 除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。
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要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。
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附简易版腌蒜方法：9 z$ K& ], z9 h, o$ h
: B+ P* a& N8 ?1 P) o% r, P' c玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)
5 J; i/ z0 u1 B包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。
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5 t7 [6 ?6 Y( B. m- u一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。
: g0 s* r1 x, `/ p瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。: z4 [: t! ^2 G( ?7 [0 \* Z
看到蒜变绿，就是腌好了。
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8 ]* c. g) ?1 C8 } z+ u! G[ 本帖最后由 Hallemeister 于 18.1.2008 21:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 11.1.2008 10:18:09
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楼主
，当然是网上的图啦。5 i- H; o2 h0 j% x4 v6 O
4 n+ H. b9 F3 D# ?
