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不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。 除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。
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要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。
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附简易版腌蒜方法：8 O# z/ |! ]. n" H8 y0 ]
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玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)/ }, F" k5 H+ X) R1 g& i' a3 t
包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。" ^, L1 K8 }+ U/ N
( f6 W6 C" L) t& ]* j' b1 H1 k# z一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。
$ m' F* l% A3 N; l- A; Q瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。
* H9 f0 x6 Y1 p# Y; [ v# M看到蒜变绿，就是腌好了。
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[ 本帖最后由 Hallemeister 于 18.1.2008 21:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 11.1.2008 10:18:09
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楼主
，当然是网上的图啦。
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