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不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。 除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。7 C1 r1 ], B& ]( F# W8 O
$ I8 R' p# `, o8 H/ p: B. a- {( |1 m要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。
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附简易版腌蒜方法：8 c0 P6 R& {2 i
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玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)& B' K) X/ t+ D Y9 I; x. g
包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。4 c. q- z- a+ t% ^* y
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一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。
- k# P, w' r% G- a& K4 K瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。, C0 `' C- @% P5 D" F: s6 a0 @, A
看到蒜变绿，就是腌好了。
6 x6 ]- |. W' {# S1 D# K' _2 I O3 v; m' S/ l9 C, d3 ^
[ 本帖最后由 Hallemeister 于 18.1.2008 21:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 11.1.2008 10:18:09
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楼主
，当然是网上的图啦。
