四川人做四川菜（更新中，韩国辣年糕）

天下英雄

回锅肉看这很不错

我已经有一段日子没有开火炒菜了,饿呀

AlterWerther

:surrender:

表妹

偶也吃这种程度的辣，任何蔬菜都放干辣椒，吃完说不定还会干嚼几个干辣椒，呵呵。但是偶不吃那么麻。:pig3:

dietotenhosen

sophia_1lee

超简单的麻辣凉面

我胃不好，晚上吃什么都不消化，干脆喝土豆 浓汤（就是KNORR的袋装的）+冷冻碎菠菜。我缺铁拉，估计看我我帖子的人没人不知道我缺铁拉

这个市LG的饭，四川LG有时候还是很好应付的。有麻有辣他就OK。

做法：

这个市面条和菜叶煮熟过冷水，+ 四川红油 +盐+ 太太乐鸡精（只喜欢这个牌子的，慕尼黑火车站旁边的亚超可以买得到，以前都是自己带，朋友回国也要帮着带） +  老抽 （上色，生抽太咸） +醋  + 现磨花椒粉 （就是用德国的磨黑胡椒的瓶子磨而已）


这个估计可以算地道的四川面的简单版了，以前都不知道生着还可以放花椒粉呢。


精华就是四川红油和 现磨花椒粉了，我个人比较喜欢鸡精。




附件
2007-8-21 21:18

CIMG0379.JPG (45.15 KB)
  


[ 本帖最后由 sophia_1lee 于 11.9.2007 22:41 编辑 ]

fangyue

饿了

笑对人生

四川凉面用湿面做最好.

baerin

一边喊着减肥~ 一边暗下决心大吃一顿~ :pig2:

sophia_1lee

孜然羊肉卷饼


有个四川LG，就注定了这个师麻辣口味的




附件
2007-8-23 20:59

CIMG0393.JPG (57.33 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0394.JPG (53.53 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0396.JPG (56.36 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0397.JPG (42.62 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0398.JPG (41.06 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0399.JPG (40.7 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0400.JPG (40.69 KB)
  

2007-8-23 20:59

CIMG0401.JPG (39.19 KB)
  

sophia_1lee

这个不是川菜，但是为了适合LG的口味，放了很重的麻辣调料，就当川味的好了