德国猪脚

patton

barfuesse 蛮好，不知道拼写有问题没

alexyue

Hexe?

apex

<!--QuoteBegin-alexyue+18.05.2007, 16:01 --><div class='quotetop'>QUOTE(alexyue @ 18.05.2007, 16:01 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Hexe?<br />[right][snapback]1322267[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />Haxe

apex

hexe 好像是巫婆的意思。

yellowbee

Haxe是炸出来的， 红色的，Eisbein是煮出来的，白色的

apex

right&#33;

ace

严重支持dizzyun的回答。: )<br />刚问了德国大厨，同样答案：<br />Eisbein ist gep&ouml;ckelt (mit Salz) & gekocht, Schweinehaxe ist gegrillt. Das Fleisch ist das selbe Stück&#33;<br />

erlangen

你们这帮人啊，连Sch&auml;uferler是什么都不知道？还Eisbein，Haxe半天？

apex

晕，楼上来了个&quot;高手&quot;~

ace

<!--QuoteBegin-erlangen+25.05.2007, 19:46 --><div class='quotetop'>QUOTE(erlangen @ 25.05.2007, 19:46 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->你们这帮人啊，连Sch&auml;uferler是什么都不知道？还Eisbein，Haxe半天？<br />[right][snapback]1326117[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />sch&auml;uferler是猪schulter的肉，是franken这边的特产，煮出来的。和eisbein,haxe两码事呀。<br />不过反正是肉能吃就得。