慕尼黑哪里有卖咸鸭蛋啊?

xiaomai

如题.还望知情人告知哦.
多谢多谢.

五香

自己做，方法如下：
煮一锅开水，往里不停加盐，直到盐饱和为止，加一些桂皮大料，浸入鸡蛋（有酒精的话可擦一下鸡蛋，这样盐浸入的快一点，但是不可用水洗，容易坏）（盐水和鸡蛋的比例越高，制成的越快），一般浸泡一个月左右。根据口味决定时间长短。
试试每年夏天我都要做个几十个。。。

笑对人生

前一阵泡了十个,一个月后每次尝一个.到最后就剩两个送朋友吃了.

笑对人生

[quote,22.10.2006, 17:42 ]太淡？？？
盐水太少？
我一般4包最便宜的盐对应20个鸡蛋。。。
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[/quote]
没有啦.泡滴挺好.有几个蛋黄还出油了,就是时间太长老等不及.就找借口尝.结果十个没怎么尝到一个月后就没剩几个了.

五香

呵呵，可以循环做。。。
我是用walmart的爆米花桶（家里好多）做的

superjade

呵呵想知道哪里搞到的鸭蛋

fehling

五香要么下次你多做点,我到时候来拿?

东平

为什么鸡蛋不能用水洗？在进盐水前如果用小刷子刷一下，把毛孔刷干净在进烈酒里滚一下效果更好（出很多油）！

五香

QUOTE(东平 @ 22.10.2006, 20:08 )

为什么鸡蛋不能用水洗？在进盐水前如果用小刷子刷一下，把毛孔刷干净在进烈酒里滚一下效果更好（出很多油）！
[right][snapback]1139899[/snapback][/right]

滚烈酒和擦酒精是一个道理，但是不能光用清水洗，保护膜弄掉了，鸡蛋容易坏掉。。。

五香

QUOTE(fehling @ 22.10.2006, 19:30 )

五香要么下次你多做点,我到时候来拿?
[right][snapback]1139867[/snapback][/right]

明年夏天，算你一份。。。