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与超市抗衡,德国肉店推自动卖肉机

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发表于 21.8.2018 18:47:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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欧洲时报德国版讯,为了与Aldi、Lidl和Rewe等超市抗衡,德国肉店不得不在“便民度”和“营业时间”方面出奇招,推出了不停业的自动肉制品贩售机。

这些肉制品贩售机的名字多种多样,比如“Wurstomat”、“Grillomat”或“Schlemmerbox”。即使千变万化,但一听名字还是可以想象出这些机器如同普通贩售机一样,民众可以在此方便地买到牛排、烤肠、酱料、土豆沙拉等食品。这样的贩售机不仅非常适合肉食爱好者,而且还可以让大家终于能在周日买到肉了,便利性方面真的完胜普通超市。

除了便捷以外,肉制品供应商也享有更高的灵活度,因为他们可以自由选择和决定把什么样的肉制品放入自动售货机中,这也是优于超市的一方面。

另外,这种无人售货的方式为商家节约了不少人力成本。在定价方面,供应商可以自行决定,可能与一般肉店的价格一致,也可能比普通肉店贵一点。



根据《法汇报》的报道,该自动贩售机在今年夏季非常成功,各种适合烧烤的腌肉排都非常畅销。该行业相关负责人Johannes Bechtel称,得益于这种自动贩售的形式,今年夏季的营业额是去年冬季的两倍。除了适合烧烤的肉制品,咖喱香肠和炖肉汤其实也非常受欢迎。

Bechtel还介绍道,他的第一台自动贩售机出现在2016年,因为大获成功,同年他就拥有了第二台自动贩售机。虽然工作日的生意比较冷清,但每个周末他都非常忙碌,因为每天都要补货2到3次。如果顾客遇到了问题,还会通过电话联系他。



Bechtel向其它肉店经营者也分享了自己的心得:投资自动贩售机需要下一番决心,并且不要指望马上可以因此赚大钱。这主要是因为每台机器的要价不菲,通常在7000到2.5万欧元之间,回本其实需要很长的时间。

自动售货协会发言人Natalie Knipp也提供了另一种选项,除了购买自动贩售机以外,还可以选择租赁和分期付款的方式。比如,1.2万欧元的自动贩售机可以用6到7年分期付款。

她还说道,这种售货方式带来的成功不能完全用金钱衡量,因为它会给传统肉制品行业营造出一种全新的形象,从而赢得年轻人的青睐。如此一来,顾客人数自然会越来越多。



目前,这种贩售机可以在全德境内找到,除了大城市以外,乡镇也可以看见它们的身影。这种自动贩售机在乡镇其实更有发展空间,因为城市居民周日还可以在加油站的便利店内采购。

如果还是不知道哪里有的话,这里有三个网址可以查询。小伙伴们,只能帮你到这了。
abhof-automat.de
Regiomat.de
Grillfleischautomaten.de

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