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四种素食可强壮肌肉
: Q5 `; S: U& g: D6 d 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
$ J8 G+ M& j, z N 坚果1 _, [1 i1 H4 ]( w# u9 L
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
; \+ e' o, R8 P. v 豆豉和豆腐" Q4 j F8 B0 V) ^! J* o0 y' _
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。& K% z3 V: P- F) m
藜麦# s# D5 H- G1 `
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。% a0 H1 {! Z# ?3 z$ _1 ?/ h: A
种子类食物1 M( ^# m- E: f+ d" @' Y# m+ o2 q; Q
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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