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四种素食可强壮肌肉/ }& Y. R$ ]* T( @
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。$ {% a1 D! X6 v" S0 t
坚果/ m$ D1 w9 }9 p0 \' N
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
! y' J& F) ]% z8 f4 o+ Y5 i 豆豉和豆腐
6 N: _: J; a( {1 J1 s/ a) R+ H 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
! J" U1 V5 ~0 i4 P/ e U 藜麦* D3 s0 R8 Y1 b0 b+ I8 k- |& f
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
5 m3 [; ]" } V& j2 O 种子类食物$ r3 Q0 ?2 ^' U8 s1 h/ w# o& T
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。" [4 q ~" e, N8 R4 Z, m
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