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四种素食可强壮肌肉
3 g) x6 J1 I! l# c( m# U 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。( X. P. E: r" H m. x
坚果( \5 i, w' P) Y4 J0 D
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。: [: J$ f. V1 x9 d3 z
豆豉和豆腐+ e$ a$ h. Z1 _; e w! j
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。" Y5 l" s$ [5 p' u1 f+ y/ v+ R
藜麦
/ ^9 `0 s% _* _ d, f 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。5 j4 A3 w* {/ H
种子类食物% w( u! s( A ~4 v/ k8 c$ O7 I
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。9 U7 H- z0 K6 p, N
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