红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

- O8 m! Q# {0 k+ I9 o整只烤鸭外带！！！
0 S8 N) V; i, ~. T我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供

9 C+ c3 w! U  w3 q& s鸭架煲汤菜谱
" R4 R/ ^1 N# c鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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8 ^. g+ d+ E$ d- G鸭架        一个
白萝卜        半个
, H8 V% B# }4 e2 L盐糖        少许
; C% Z7 d. J! h$ n4 t葱花        少许
白胡椒粉        少许
6 ~( D; \- x1 X" o鸭架剁成块
& e$ P( V) x5 p/ U5 T  [% u7 A白萝卜切块
5 ^3 K2 m& K: z' y0 x/ [1 B  O​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
& T) f" j  F' l8 X( Z水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
& I8 k3 V) O6 e& l0 S盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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, |# h  Q+ i8 S$ J( f# Z7 Z, s小贴士
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! s5 H0 c; Y+ m/ @+ J9 e1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。

干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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: N' D" f6 B! o$ X3 S, i在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！