常曬太陽真的防癌？這些防癌常識竟是錯的！(組圖)

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常曬太陽真的防癌？這些防癌常識竟是錯的！(組圖)

【阿波羅新聞網 2015-07-24 訊】

人人提起癌症都會覺得可怕，每個人也會對防癌知識有各種各樣的“聽說”，日常生活中經常會有一些被大家誤解的問題，也許你平常認為是對的防癌常識其實是錯的，那麼今天我們就來為大家解讀一下吧!

1、蔬菜、富含纖維食品可以防癌

一個50歲的主婦胃腸不太好，所以不敢吃肉，蛋白質來源主要靠魚類、蔬菜和富含纖維食物，水果每天也要吃10種以上。飲食上十分注意，比如蔬菜都是家鄉的老一輩親友經營的無農藥、低農藥品種。但是有人說，這些東西吃與不吃都與大腸癌、乳腺癌無關。聞聽此言，這位主婦抱怨不已：真不可思議，果真陷入誤區，多年的努力豈不付之東流?

日本厚生勞動省一個科研組，從岩手、秋田、新瀉、長野、茨城、高知、長崎、沖繩8縣調查了9萬人，對這些40歲一69歲的男女，做了10年的疫病學跟蹤調查。按每天菜汁飲料、綠葉蔬菜等攝入量的多少，把他們分成四個組，對比大腸癌患者的比例，結果表明，攝取量多少與患癌機率無關。歐美醫學界的疫病學調查也顯示同樣結論，有30多萬人就乳腺癌問題接受了調查，顯示的結果也是蔬菜沒有預防作用。

2、曬太陽可以預防消化器官癌症及血癌

日照作為皮膚癌的誘因，越來越為人所迴避，但也有研究認為，適當曬太陽也可以在一定限度上防癌。九州大學的溝上哲也副教授曾做過日射量與患癌率關係的調查，結果表明，日本年日照很少的北海道等地區，與日照豐富的四國等地比較，腸、胃、食道等消化器官患癌的相對較多。

在美國也同樣，不僅消化器官，乳腺、卵巢等婦科癌的患癌率也是日照較少的北方高於南方，美國的多組調查中這一結論占多數。接受紫外線中的UVB時，體內會形成更多的維生素D，於是有人推測認為正是這種維生素D具有抑制癌細胞增殖的作用。

3、每天攝取β—胡蘿蔔素可防肺癌

經常補充維生素似乎屬於有益健康的消費行為，其實反而增加患癌的風險。包括綠葉蔬菜在內，人們希望β-胡蘿蔔素會依其抗氧化作用而抑制癌症。芬蘭的一項實驗以3萬男性吸煙者為對象，在5-8年的時間裏，讓他們每天攝取20毫克β胡蘿蔔素，結果患肺癌的比例仍上升了18%。美國以2萬男性吸煙者為對象做了同樣實驗，在平均4年時間裏，讓他們每天攝取30毫克β胡蘿蔔素和2.5萬國際單位的維生素A，可肺癌患者仍增加了28%，而且實驗並未進行到最後。關於維生素E，歐美醫學界共進行過19次調查，分析結果均認為，若每天攝取400國際單位(約270毫克)以上，包括患癌在內的死亡風險將上升4%。

名古屋大學預防醫學的濱島信之教授提醒說，胡蘿蔔素及維E等具有抗氧化作用，這一點沒有疑問，但是它們的成分極不穩定，隨着攝取量的增加反而會導致氧化作用的發生，而且由於它們不溶於水的脂溶性特徵，很容易在體內沉積，因此，惡補維生素方式也會帶來危險。如果就水溶性維生素C而言，有研究認為，大量攝取倒是可以預防胃癌早期的胃萎縮的發生。

4、肥胖致癌。其實瘦型更危險，尤其是男性

即便已確認肥胖的癌症誘因作用，但也不必神經質地談胖色變。比如，燒烤的魚、肉里確實含雜環胺等致癌物質。可是將其用於白鼠致癌實驗時，投入量要高出人類日常攝入量的幾萬倍。可見，平時吃魚、肉時沒必要迴避燒烤方式。

日本肥胖協會制定了體質指數BMI的公式，即體重公斤數除以身高(米)的平方，所得數值在18.525之間為正常。但是津金部長所在的科研組主持的一項疫病學調查顯示，日本男性BMI不足21的人與BMI在2325之間的人相比，患癌率上升至14%，不足19的可上升至29%，而女性並沒有這麼明顯的差別。

人們通常認為膽固醇越低越不易發生動脈硬化。愛知縣癌症中心預防部的田島和雄部長則強調：膽固醇與中性脂肪不同，沒有合理的飲食控制，數值過低時，體內荷爾蒙免疫系統就會失衡，引起身體異常。從預防癌症的角度出發，血液中膽固醇濃度在150毫克/分升以下為過低，180—230毫克為正常。

5、每天喝咖啡、綠茶可預防肝癌

社會上有許多咖啡無益健康的宣傳，但是有調查結果表明，每天喝5杯以上與幾乎不喝咖啡兩個組的肝癌患病比例為1:4。這一調查與本文開頭關於蔬菜的調查來自同樣對象、同樣的主持人，但是，患肝癌的人中多數是病毒型肝炎或肝硬化的患者，所以，或許他們平時本來就不喝咖啡，這種可能性也無可否認。

同樣作為飲料，對綠茶的評論也炒得火熱。綠茶中的兒茶素對癌細胞的抑制作用，經過細胞實驗已得到確證，但是經過與咖啡同樣方式的調查顯示，綠茶喝得多少對預防肝癌幾乎毫無影響。

綜上所述，在各種防癌常識中，專家們眾口一詞的防癌要點可歸結為三大風險因素：吸煙、鹽攝入過多和運動不足。

就目前而言，什麼才是適宜於防癌的生活方式?專家指出，惡補維生素、營養保健品這類高消費行為毫無意義。蔬菜水果還是應該多吃，每天至少400克;不偏食，自認為可口就可以放心去吃;飲酒不超過2兩，尤其禁煙和適度的運動是必須堅持的。另外，專註於防癌卻忽視了一般的防病措施也是須避免的極端傾向，民眾需要的是綜合而全面的健康生活。

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