酱肘子..终于写完做法了...累死我了...

钟皮皮

lz能不能讲讲做法??
我一直都想做这个..
不会~~~

钟皮皮

哈哈,还好~
我喜欢做饭,能让我心情愉悦~
leavelove 发表于 20.3.2009 23:17

wow~
不好意思 今天才看到你已经上做法了..
太详细了..
我得复制下来研究研究 然后就实践~~
太想吃那个了..
lz美女是南方人？我也系哇~
我们那边的吃法是 把酱肘子切成片或丝 然后用辣椒 香菜和各种佐料混在一起凉拌着吃
哦买嘎的..
不能再说了 饿了..
hoho

钟皮皮

首先,把肘子煮一下,不要煮太久,只要表面变色大概5分钟就可以,切开,大概熟了1cm.剔掉骨头..然后将肉用线绑起来..成卷儿...这样下面再炖就不会散了.
唉..没照照片,下次我再做一定补上..
leavelove 发表于 20.3.2009 20:20

我动手能力超级差..
看了半天 这个用线绑肉是我唯一苦恼的问题..
如果不用线绑着 那肉就会散掉是么????
那有没有什么办法是不用线的 那肉也不会散的呢

蛋壳~~~~