本帖最后由 天满屋 于 26.3.2012 14:14 编辑 # z: h8 `' E( M" v5 \) B
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抱着向同行学习的态度,我带夫人和小孩以及二三厨上个礼拜匿名前往如今慕尼黑最火的火锅店开元客栈参观学习!
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, V7 |7 Z$ s& S2 X( A6 T留有印象是:
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" b4 Z k6 }& s4 z% N* F& C( B1. 人气真旺,一进门,满满的,估计全部座位都订满,一小时后再看,确实基本坐满,呵呵,不过女的明显比男的两倍还多,有一桌子,估计8,9位清一色女生,养眼!
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2. 全是中国人,不知道老板是不是准备定位在全方位为中国人服务了?根据我的经验,这样很难长久的做下去啊!: A5 L- v1 }7 V9 W
7 v8 E" @& J" d' y+ B& i/ ^3. 螃蟹和大虾确实给力!随意拿,保证不空!有魄力,就是牛羊肉上的那个速度有点让人察觉出有意拖延,不太好啊,当然,我是老板,肯定也这么做,不然自杀式经验就做的真把自己杀了。
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4. 几个服务生一看就是临时请来的,手忙脚乱!不过我很满意,态度好,长的漂亮,还有几个MM穿的很性感,乳沟露的够大胆啊!很刺激食欲!这点我一定要学习!靓妹确实提高胃口啊,连我老婆都说养眼! 希望以后可以穿的再SEXY一点,笑容再美一点,保证大批墓城独狼慕名前往!
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5. 通风 需要提高,太热了 锅底口味需要提高,吃到一半就没味了!. [" x' o( W2 t6 s0 ?9 ^+ r0 s
& C2 q" r9 u, i5 Q8 S6. 我的建议,可以在这里搞相亲活动,女士来的很多啊!而且很多单身,男士15欧来免费相亲,太值了!
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" m, U' R% J' J! l1 l+ `4 R8 O. A提出一个问题,半价活动以后,你们的战略是什么?我想到时候肯定会经历一段冷淡期。2 C' |9 H x7 K/ E: p
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祝生意兴隆,看来火锅这块慕尼黑市场快饱和了,没办法在参与了 |