芦笋草莓沙拉

Luzius

[ 本帖最后由 Luzius 于 4.4.2011 23:21 编辑 ]
6 Z7 R! r  U- T4 m# D5 X
- I1 t. Q) ^9 _. T/ Q( M( Y6 E菜谱是转的，懒得编辑成中文了

1 {0 ~+ G; K  J* l( T; q750 g       Spargel, weiß                                                                                                               
750 g       Spargel, grün                                                                                                               
& x8 x; l' p' Q9 O- }) P0 K' y! ?Salz
1 t/ ?& C, h! e1 B9 R  _250 g   Erdbeeren  
100 g   Zucker   
- x1 s) _. k; B' c" e5 m1 k100 ml  Balsamico, weiß   
2 EL       Öl                  
. C5 e2 ]# ~" a* q2 `& ^150 g   Rucola         
# U; i" N3 c5 K8 I5 `2 EL     Pinienkerne                                                                                                                                                                                       
1 TL   Basilikum, getrocknet                                                                                                                                                                        
, y9 w5 s; J( r: Z# ?4 g& P          Basilikum, frisch
0 C% U+ n$ f' [  q# t3 B$ x
Weißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden. Weißen Spargel in Salzwasser 15 Minuten garen, nach 5 Minuten Kochzeit den grünen Spargel zufügen.
Beeren halbieren oder vierteln.
Zucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
. n, i  G4 e4 Z8 F4 n( |, L4 \7 T, MSpargel abtropfen, Rauke und Spargel schön auf Tellern arrangieren. Die Beeren verteilen. Vinaigrette darüber gießen, bis zu 30 Minuten ziehen lassen.
Mit Pinienkernen bestreuen, Pfeffer darüber mahlen.

Zubereitungszeit:   ca. 20 Min.
8 \( ~; ^. U5 M& C& P/ dSchwierigkeitsgrad:normal
% z8 m0 s; E. z2 lBrennwert p. P.:  270 kcal                                                                                                                                                        

笑对人生

水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

介苗

看上去蛮不错的。

Luzius

笑对人生 发表于 5.4.2011 11:33
1 E8 s/ E7 e3 F' \+ u+ _水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

; T% z( `4 ]7 x8 X/ T试试就知道啦，我觉得很好吃
7 P/ x" P( S5 H8 X  N

Luzius

介苗 发表于 5.4.2011 12:02
看上去蛮不错的。

6 W. J0 G8 K* j0 U! z吃上去也很好

笑对人生

回复 Luzius 的帖子
! r4 x1 {2 P: ~; z9 H
; z1 u8 ]2 n1 Q$ B好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？
9 A8 ~* ?1 ?+ U) [

Luzius

笑对人生 发表于 5.4.2011 12:35
2 U* a1 H" X3 i) ?2 a" {% k8 o回复 Luzius 的帖子
: p* s) {' Z& U
! p& n  `8 R8 A/ b( V% Z# j' z好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？

9 V; h: z0 T3 o
Zucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.

. ]! B- @9 ^. X( \+ F+ q) e

笑对人生

回复 Luzius 的帖子

谢谢！忙乎着都没看方子。
) B2 M1 e9 W  \5 h$ D0 w

玛格箩妮

哪天也试试！看上去还蛮好看的，就不知道味道咋样？

Gottenheimer

sieht verdammt lecker aus