海市蜃楼火锅的鱼丸改良了吗

wts300

2 V: I2 y0 E& ?5 V# V9 a; Q
上了一盘说是师傅自己做的鱼丸
2 I. ~' h2 n# e吃起来很有韧性
6 v# W$ {7 k9 m觉得是面丸
$ U) L2 T: |5 X# b7 h+ ?3 M/ V7 y
( p9 M1 z* {' _3 D6 j7 T不知道改进了吗

sunnyfish

据说是自己用鱼肉打的新鲜的鱼滑

文羽希

什么时候有过鱼丸啊？

妖精媚眼

11月初就改良了，还是鱼滑好吃。

augustiner

其实这些东西自己制作非常容易。德国的虾和鱼都是处理过的，不需要自己蜕皮或者去鱼刺，用来做鱼滑之类的东西最合适。
. U3 y' V, J5 Z: ~
具体方法baidu一下就都有了

supermajias

一直都是鱼丸,什么时候变面丸了

wts300

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9 f2 v# }! Q& G% \! E9 I) F我只与过一次，所以不知道一直是什么，也许我碰见那天是新产品试验
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0 D' M1 F" Y) Q% Z- |上来一盘白的，可以自己用筷子分成小块放进锅里
口感是没什么味道，和比较有劲的面团一样，我开始还以为是吃了快年糕

后来才知道是鱼丸
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反正不是在中国店买的鱼丸那样

supermajias

你怎么知道中国店里卖的鱼丸不是淀粉丸?

wts300

回复 supermajias 的帖子
) c" o( n0 ~2 E9 k) e( D
火锅店自制的口感没有中国店买的好吃
象面疙瘩
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中国店的象鱼疙瘩，尽管可能都是淀粉丸

supermajias

面疙瘩里面有没有鱼味呢?
鱼疙瘩里面有没有淀粉有味呢?
+ b8 P  l3 j- A" ^6 Z5 _, {' W% `LZ肯定是刁嘴狡猾的老男人.
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