本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
0 @5 A8 ~7 L& A0 K' d! F6 B以往总有人误摘到有毒的野菜
" b! [1 x0 {4 A& m1 ^' @# B2 q* c特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜+ b" j9 B0 S1 ]7 w+ c
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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5 ]6 h/ r" x# F2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
& N: X& x( }/ D% m 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。! v0 B0 M5 i# K
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, F, c. q1 V \3 W/ w; h1 I1 k-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒- e6 o* ^; `* ^5 F2 M2 W
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
o/ B& M E- r+ q3 ]: G毒|: ]$ H0 z0 Y; F) x! | T, n
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
9 p$ z7 S' n& ?, Z% Z毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒5 T7 z8 l4 P# f4 m8 L
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒% s3 {. \3 x3 i* E
. r D S! a5 w/ Y2 Z9 p毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
3 W* X: Y$ t! X, E. J7 p! h毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡9 M, S, l8 }9 a3 U2 p! w
毒|发作时间：立刻|毒
( M; T8 @& i" a/ m1 O v0 H) R毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒/ M! k& f, f( \3 G* [
5 P$ `) k7 g. H毒|
毒
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3 _% j& a# {0 z) f% }毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒3 S' @5 a8 Z4 L
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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毒|
3 e. N4 ^/ D7 j y( ]6 N毒|5.嫩秋水仙|毒
, b e) U# ^$ L# @" O毒| 有毒，可致人死亡|毒
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$ [& S( o4 G$ i8 V! U8 G8 L毒|
|毒: R8 A; o; D: u9 m3 I
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另外。。。。一点点小插曲
7 c& a/ {2 C! r5 M! F8 p! v在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
6 I6 f3 z% B8 a6 B2 c; \ R+ M4 r保护信息
% |; S9 {9 c% s9 [4 [5 }- ihttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
$ z* p1 W7 y) f% c' w区分野韭菜和有毒野菜的网页
' k3 Q b5 l' W5 I# P$ g+ Rhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html. g5 S" S# W; I# Z# @
介绍野韭菜的网页
$ ^6 K) Y5 t% w2 Fhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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