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矛盾的小折腾 发表于 13.6.2013 14:18
5 R9 B# G9 Q8 j同问“葱油芦笋”怎么做呀?一直没买过那个笋,不知道怎么做呀?看楼主说吃一次少一次,得赶紧抓紧了!!! ...
$ q# s! N4 e7 }& M' f$ G其实不一定要做葱油味的。有时候我就蒸一下或者加点橄榄油烤一下也不错。
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% c2 l+ j, O' ^( U$ P如果要做葱油味的话就需要先熬葱油了。我一般熬一大碗需要做菜或者葱油拌面的时候就用一些。
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这个笋目前已经过季了。可能市面上还有,但嫩的就挺贵的了。我个人觉得绿的比白的嫩,也更好做一些。只要把根部的皮削掉然后随便的稍微热处理一下就可以了,煎蒸烤都可以。
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