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本帖最后由 harry 于 28.1.2012 14:08 编辑
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% _+ b* H( D6 HHarry厨房宝典：武汉特产“热干面”制作流程+ C+ h( j# g9 [' `# M% U
( o8 A! s+ z' K7 G8 N6 kA. 面条：
! J: ^' f, n$ A/ y5 w; ~0 _8 u快餐鸡蛋面（购于亚超）泡于开水中5到10分钟后去掉水分
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或者其他面条煮熟后捞出- o0 `4 k/ w' W5 e6 I/ @
$ u3 ?$ [; G9 }$ zB. 配料：
+ E- o3 @+ u( s$ d0 Y$ M$ d4 d: W芝麻酱，香油，食用油，食盐，老抽，鸡精，胡椒粉，榨菜丁，葱花
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- t+ h W% n/ i) I（以下配料根据个人需要量身定制：）, a* y2 K+ C J* x' L+ Q. b
肉丁，香菇丁，黄瓜丁，老干妈，牛肉汤或其他（欢迎回帖补充）( I% X1 S9 e# N( Q- U
* e! b* v' R1 F( K% w
所有配料使用前混合均匀。* F+ h& ^. ~ Z' Q1 j' ]
6 G* {6 \0 z6 c" s3 p' `' @. A5 e4 n把A和B准备好后趁热按一定比例混匀，即可食用。
# U1 o, M v; \+ V6 f7 c! v; N! Z8 N( N& X0 n" {" Y2 \7 E
欢迎各位指教，实践以及提出补充意见，谢谢。 |
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狗仔卡
发表于 28.1.2012 13:05:45
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