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本帖最后由 harry 于 18.11.2011 22:03 编辑 + L% _4 v# Z8 K5 o
/ \0 x; E2 Y. J3 x' c' iHarry厨房宝典：各种蔬菜肉类等对应德语及可购买超市汇编
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喜爱下橱的各位朋友们，你们好。" K8 e5 w# U+ A; m9 m3 o6 C
* K2 Y/ C/ D. I1 B2 \6 z' ^由于语言差异，很多蔬菜或者肉类到了这里我们就不知道什么名字，不知道在哪里买，现在期望群策群力，用这个帖子汇编一下以方便大家。知道各种信息的欢迎回帖补充，我看到后会补充到主帖来，谢谢。0 z9 c5 e, Z/ Q2 [ g; Q
- @5 R6 r8 l' @+ P$ L; j各大超市地址：
, K( c& V4 R6 Q) w! A! F HKaufland: 2路，5路
2 l6 Y7 \/ Y( D# AReal：3路终点站一家，2路Zaehringen方向再走三五百米也有一家（感谢扣大肉补充）4 R+ A3 D8 @5 {* n0 v
Aldi：很多分店，市中心一家就在Saturn下面0 z. l& k) p4 ]5 {% `! p$ K' P! M) R/ s
土耳其超市：火车站后面7 L9 s9 `' U7 x5 U+ G# C+ _, |
亚超：火车站旁一家，Siegesdenkmal一家2 ^8 P3 }+ d" f& T$ m W
Penny：很多分店，最市中心的一家在Stadttheater附近, N6 d1 R7 X _) Z d8 k, w
俄罗斯超市：
4 o) b0 A9 u. H& g& H
: j7 g; C1 W; _" b9 f8 U2 M蔬菜类：
% `0 s& o2 F2 l9 O, X
% n/ S; @% e7 E }% f中文 德语 购买地点' y( a% s, t3 d) k' i! e
大白菜 die Chinakohl 各大超市（例如Kaufland, Aldi, Real等，以下相同，不再特别注名）
6 E9 V( | a. V( ^$ x0 @4 M番茄（西红柿） die Tomate -n 各大超市" Q' S" c: s7 p
黄瓜 die Gurke -n 各大超市
8 J, g% N1 i$ v" P7 ~, M南瓜 der Kürbis -sse* f q+ U" H: {3 e
冬瓜 der Winterkürbis 亚超（感谢CiDAV-freiburg补充）
* d# r& w" ?0 `) n* E马铃薯(土豆） die Kartoffel -n 各大超市
" r& h. N, ~, |花菜，菜花 die Blumenkohl 各大超市
k. k( X9 d$ w0 q1 H) _* c0 G欧芹，香菜 die Peterselie 亚超
9 p+ Z5 j) l$ A( i甜椒 die Paprika
5 Z' G8 Y7 a( D) z. Q$ P) i辣椒 die Peperoni 9 d, {' L2 Q! _9 N) V
洋白菜, 卷心菜die Kohl/Weißkohl
, z' Z% L$ {7 v2 e: B芹菜die Selerie
1 Z3 E% X1 }4 X洋葱 die Zwiebel -n
: Y& I8 U/ N9 _6 Y$ Z 大葱der Porree 8 w8 e. f+ L7 Q7 V/ z8 K/ A
胡萝卜die Möhre / Mohrrübe
' Y' }! Y( [( W, `. x4 S2 O茄子die Aubergene/Eierfrucht : Z6 [/ O9 }; Y) G; V: l
vegetarisches Essen 素食) O9 \( o; Y* p, @0 x3 x/ T9 e+ T
9 @9 z+ g0 @3 a/ x1 Adie Chinakohl 大白菜，黄芽菜 $ E* r/ n/ w' o8 |% u
der Kohlrabi 芥兰头 2 G' f9 j9 G, _+ d$ n$ @, L/ Z& R8 n
die Tomate -n 番茄（西红柿） 4 n- H8 U* k! O/ d* N
die Gurke -n 黄瓜 - u/ @5 @% s5 @9 ~
gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
9 i9 c% M% H9 r- q- `; t4 Kder Kürbis -sse 南瓜" Q( e/ Q+ ] Z1 Q+ X' X( `! x! K
der Winterkürbis 冬瓜
" w6 J% _2 q3 Z- F( G6 {) tdie Kartoffel -n 马铃薯(土豆）2 a) z1 q# H, ?$ x1 M4 A
grünes Gemüse 绿叶菜 ) l% I8 x- s/ }! q/ Y
die Blumenkohl 花菜，菜花 0 @, m( h! e2 ?0 O
die Peterselie 欧芹，香菜 * {( ]- T3 e H. g+ x1 {
7 [) @. H) l+ e1 b) h# {" p$ Q7 V
die Stangenselerie 西芹菜
; o3 Y$ h1 h6 d; T J& N+ Xdie Brokoli 西兰花 : ]/ X; Q6 l5 }! X h
Brokoli, chinesisch 芥兰
f2 c1 C# Y9 T+ h: W! g9 Z" C
1 C- b! A G+ }* P& B - |- Y7 \/ N: N m# M( I
der Paprika 辣椒，圆椒 9 |& |+ n! s" C, \# p+ k: V7 p$ h( }1 W
die Peperoli 尖椒
4 A3 c3 G: Q, E1 p6 q) @. I$ a. f . p9 B* X4 F- i' b
der Salat 生菜
8 c; S& K+ i1 cder Knoblauch 蒜头 * x7 y; }$ ~5 M$ m u
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜 : q4 z, `3 A( f
die Erbse -n 豌豆
, g# ]' ^$ Q% q/ C- N8 N+ ujunge Erbsen 绿豌豆
* q( U. M6 X" c1 S l0 e; k: M0 b& }die Bohne -n 豆
" u* ]* z% I: o4 Idie Stangenbohne -n 刀豆，四季豆 % i. @/ A3 V4 X
grüne Bohnen 绿豆 / U; a1 _ i& a8 }: ]
die Mungoerbsen 绿豆
% I+ c) I$ G9 E# p# s/ Sbohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜
$ j* N" Y r, @8 z3 @die Bambussprosse -n 竹笋
9 [% H- B( i& A1 a8 l: @9 B* Zfrische Pilze 鲜菇 ( `$ i1 ], i |4 L8 N2 d1 r
getrocknete Pilze 冬菇 5 @) Z4 x4 z5 `% a- a: K3 @
die Champignon -s 蘑菇
% K/ E% g" N, l6 M0 {1 Gder Graspilz -e 草菇 ' b; t) ^, y/ g4 O+ F
eingemachtes Gemüse 泡菜 9 x3 F! V- p2 f9 K' ]5 s# ?# ]4 o
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜 , b- i" @2 ]- c" \+ w' c! h
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
9 g9 p# j' X( J( L0 cgetrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 6 a u- ~: k- U" }+ k1 x9 S, G
Bohnenquarknudeln 豆腐皮 ' j% E9 c9 J) l. e- b5 l5 d! B
die Bohnensprößlinge 豆芽
9 }4 R4 O5 t" W4 l' h' p1 l# Ddie Lotuswurzel -n 藕 % ^' Q( ^. r% v5 z; i J g! E
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
4 y" v) o# a; U$ ] P$ rder Bockdorn 枸杞菜
3 Z! v: i) B1 t* l$ _* oweißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）% _; G3 \7 P2 I5 k
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
9 w8 I6 G8 f1 ~, l7 f/ D' L' `Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）
+ L: U% q7 V4 |# tgebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜9 y1 i- x* L: e1 E$ l1 Z1 S+ C* Q1 V
mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
) J. q7 ]& ?: R# q# [! A$ xSojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐
# ^- Y! _; {7 {8 Q5 hBohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
, k; ~0 q! n+ W lPilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤( M5 l& S5 ~1 z8 ]
dreierlei Suppe 三鲜汤/ ^$ [0 G+ R9 n1 m9 h0 g
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤+ P/ |! x2 Y) r& t! q2 `" o
saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤 v' l2 M0 _$ U k7 H- o# _. Z
gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭
' x x! i5 L: a/ \5 x' h3 j* Tdie dicke Bohne 蚕豆8 K6 e! a! Y- Y- P5 R& S
die Stangenbohne 红花菜豆
7 |0 s! i. g6 A8 q+ x3 X. v" }4 Q5 _die grüne Bohne 四季豆! c, b/ J: ?; a& X6 K
die grüne Erbse 豌豆* N8 o" `. M* l* n2 e" t- @7 [
der Mais 玉米( t0 }; k/ S& M* ~3 o
die Sojabohnensprosse 豆芽- H, N6 C: d- H+ z" `
der Bambus 竹笋
" { m% [" B$ lder Chicoree 菊苣
: |" M; ]9 G' r$ k4 u5 k1 Rder Fenchel 茴香
2 [) V2 K* x5 L3 n2 h: ?der Stangensellerie 芹菜$ C: p! ~! F* i1 a6 m" J
der Löwenzahn 蒲公英
4 G2 g) }: r3 T# r7 [der Spinat 菠菜5 n' k v: z+ W/ b* w/ H0 q/ u
der Chinakohl 小白菜! r. D# q2 ]2 ?8 z
der Salat 莴苣* I' r0 `& [' w9 O9 G3 [* X
der Brokkoli 西兰花
+ e; n$ ~; U+ D4 d" t2 Xder Kohl 卷心菜$ l& p w' A$ J8 N0 e% ~
der Blumenkohl 菜花3 C0 V4 ]: C6 V* R+ `
die Kartoffel 马铃薯/ W' R: O# d! N$ \3 T* @" H
die Chips 薯片, w; c! [6 q3 P* c9 B' H* `
suw Zwiebel 洋葱/ T" [/ A5 X. o( P# r7 i6 u& y1 ?
1 y& k; \0 @ M; @- ]der Gartenkürbis 西葫芦
; Q) R; V' D, C+ ?/ g& r1 ^die Kirschtomate 樱桃番茄
3 E" S, Z2 S3 a6 [2 g: o. h$ Idie Karotte 胡萝卜" o- b4 d1 E) h: p7 S) A, B; X: {
die Tarowurzel 芋头5 A. ~: L' A7 A+ a. o
doe Wasserkastanie 荸荠
" W( i, Y1 h# q* J6 Ldie Süßkartoffel 红薯, W7 b$ n% h; Y+ R/ Y
die Jamswurzel 山药
' Y- I% U- C. d6 Sdie rote Bete 甜菜; q8 ]# h$ V) j4 ^8 N/ J% [, k2 R
der Ingwer 姜
& b: l: v1 l% J9 _; ^/ _die Aubergine 茄子
. T. [! z( U( k/ Y5 V/ t" E8 Ydie Tomate 番茄
6 o* ]* C3 f: w7 C$ Qdie Frühlingszwiebel 葱& S) H, s9 A8 t8 X8 t% @+ E: E' h
der Lauch 韭葱
6 g$ A2 m: O. l7 M hdie Schalotte 葱头
! L% o! e8 C" Ider Knoblauch 大蒜
$ I) D# D" |* q, h2 P6 v( Hder Pilz 蘑菇
; a! c3 f6 X$ Zdie Gurke 黄瓜' s; y$ y. R1 g0 i8 t
der Kürbis 南瓜
# }; c$ z1 q8 b5 W4 |. n
: J& u3 y+ K A* B
0 V# U* M, W( ~( v0 F
! q5 [+ }' X( [0 v肉食类：9 t+ M1 A/ Y/ i! ?0 r
猪肉 das Schweinefleisch - [! D( X0 C5 I2 E$ H5 Q! F
羊肉 das Lamm
$ Y* I1 _4 \* ~- L) h' \ 牛肉das Rindfleisch" Z5 i4 k9 A( w& b# M$ @" {
小牛肉das Kalbfleisch/ {3 N! x4 c$ n/ G
兔肉das Kaninchen
4 Q+ M8 b/ J' M, C9 u, }4 I火鸡die Pute% v( b: X+ o/ m" f6 X9 Y) w4 L. ?3 t$ k
鸡das Hähnchen0 x6 H0 L9 Q) o/ k3 _) m* Y4 {
鸭die Ente E0 p" H! K' I3 R% ^8 l' Y$ U
鹅die Gans7 I) P3 W7 ^, t+ T
熏肉der Speck
2 y- c# U% y5 H! Q 萨拉米香肠die Salami 2 F/ l$ {" T \7 V. b8 U( w
意大利辣香肠die Pepperoniwurst
0 [# V4 ~8 q k; K2 ~ 肉酱die Pastete$ r# K) P: m. v* s
火腿der Schinken' w! X" `3 E* u1 H3 r/ N/ j
香肠die Würstchen
9 e3 i* G" L' q p/ n( H7 x肝脏die Leber
1 v, F5 j; \5 P . V( P d- w! b6 A6 N0 f$ e/ i
4 g/ e: d, o" x7 ~
水果类：
6 f7 H6 \) }" B2 x3 Q. d+ \! Y% J3 c N9 D8 D0 j! R
酒水类：- g3 ~7 } L+ @& Y7 L7 y* J
$ [ R( x) n4 S' P4 G糕点类：5 X5 j' `0 B7 j$ X. ]" M
" R! G/ q& L! d( a2 s调料类： |
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狗仔卡
发表于 13.11.2011 11:11:42
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