本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 % Y; U9 E* l3 ]8 W7 V& q! x* F7 z
! B. K X% ?! v# H5 J* V又到春天了，有到摘韭菜的季节了
/ e/ w, `. n% f; P以往总有人误摘到有毒的野菜% x! y, f6 x+ c! ]9 N _
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
. q- H) ^1 U! e/ i3 k* r野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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0 W( B) j1 ?$ v: V( E2 V1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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5 L) B: P/ q! o: j" E# E1 v- C" T2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )' b0 B, [$ k3 X4 M) L
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。# o" h# v `$ y* E0 i3 d: v
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1 l, ?' f6 ~9 d6 _2 B-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
3 }) M- m5 l' I- n毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
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! i* i5 F0 j+ c& G l. @ o毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒' l/ N2 m# r( `
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒" D6 U- T4 u- Q; m; o) n
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒1 K! Q1 @" k) W+ k$ B
% x/ ~# A( S6 u5 a( r2 f* \毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
5 w' @8 i$ V! O7 M毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
% ]) v( V: n" \4 P: \+ {毒|发作时间：立刻|毒" c* C P0 B ]5 H' S7 \& c
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒& |3 _6 W! @% D! G
4 P4 m7 i0 T) _( K% \毒|
毒
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8 A( s& ^$ ~8 V& k( q: j毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
9 Z4 D C" S9 h/ y' L' z毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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9 V* x+ V+ }: D7 |% _2 p毒|
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! D* w: i! d3 U+ p毒|5.嫩秋水仙|毒, r2 l6 ] R2 _& c5 ?
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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毒|
|毒- x. d4 ^' h: ~2 ]1 i3 {
3 J% G; M) V, S' x! O5 J: N另外。。。。一点点小插曲
+ p* q# a3 k, n3 S* k2 o在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。) j3 _3 P5 e l0 o. n# E9 t3 Y
保护信息
% Q) |/ B; R; Lhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
- x2 L* Y6 z/ @1 w# e: R* h/ D$ |区分野韭菜和有毒野菜的网页
4 y% x4 z4 a0 }7 U: B" E% \5 Hhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
* H1 H3 u) {% w$ w: @介绍野韭菜的网页, B: T0 X4 |' O J6 i
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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狗仔卡
发表于 28.3.2010 21:02:46
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