这次贴几张打卤面的照片，不过过程没有
* E3 m0 i0 a6 s) o+ s0 H4 t0 D上次有个版主说让我贴到饮食版，呵呵，不过我没找到饮食版，新上任的版主就帮忙转贴吧！! l9 R1 C1 I" {4 n7 e
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卤儿：豆腐干（切片炒一下待用），虾仁，香菇（2个就够，太多就把味道给遮住了，泡开切丝），木耳（泡开，撕小一些待用），花菜（泡开待用），油面筋（撕小待用），五花肉（切片炒，加些酱油，提色的）之后加水，加入足够的盐，把其它所有的东西都加入，水开后加入足够的水淀粉，2个鸡蛋打散后潵入。% s( M% H+ V) l; k
' R8 q) ~0 W. P W当然，无论我怎么做，都做不出妈妈做的味道，不过这已经让我很满足了！( [& u5 V4 b" k. g: Q7 z Y u
3 \; ^) }: N" d- \( k, m) e* r8 D( }面是亚超买的宽挂面，煮一下就成，舅舅的经验是要点三次凉水，少点一次他都吃得出来，呵呵！$ h; U# R1 x7 C4 u2 L9 t
$ y* W; w* b5 p; ^/ p菜码儿，这是天津人的叫法，哦哦！可以有很多选择的，黄瓜丝，豆芽菜，胡萝卜丝，豆角，煮熟的黄豆，芹菜。。。。。。6 A/ N, n- u; k' Y/ K; a P% v
8 z% V6 m0 q3 \ k0 ~: {7 Z8 H: x马上就可以吃到妈妈做的了，高兴ing!+ D7 W* C9 m! X2 w- K$ U
5 j! u9 `7 l$ G( N8 Z欢迎加分！ |
狗仔卡
发表于 12.3.2010 20:59:58
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