教你做“丰胸美容”的甜米酒

momo

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一、制作原料：
1、糯米1000克。
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% q% d4 c9 W! f: r' t# A8 R( h3 Z2、发酵剂———甜酒曲，或称酒饼丸一颗。一般是小袋包装，每袋两颗（球或块状），多数中国店内都有售。
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0 B1 h9 u5 U* G5 _9 G0 F. b% C5 \9 s二、操作方法：
4 X' X2 Z8 z* e$ E- Y  n1.将糯米用冷水浸泡8小时左右。用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点就见水为适量，15分钟即成。
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2，饭煮好后，掏松，晾温（注意温度，太烫的话，一会儿就把酵母菌都烫死了）：
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3，把酒曲捏碎，捣成粉最好。加入酒曲的量比说明的多一点点就好，但也别太多，千万别多加一倍什么的。

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4，均匀的洒一部分酒曲在米饭上，上下翻均匀；反复多次，直至酒曲加完：


5，酒曲拌好后，用勺子把米饭压平，可以压紧一点，当中开个小洞

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6，在内锅口上覆上一层保险膜，放入电饭煲，盖上裹盖，放在别太冷别太热的地方，2、30度最好：
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注：*千万不要插上电啊，不用煮的
    **如果没有电饭煲什么的，找个干净容器，盖上盖子，再放在暖气片前，保温！！！。
    ***现在开始记时
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. M# f+ i" Q1 A7，
6 O6 ~) W% X6 }- b1 X24小时后，打开盖子看一下，基本没什么水，酒的味道也没有，饭有点做酸的味道。其实用勺子按一下，就会感到米粒松多了。
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8，
36小时后，我也看了一下，酒味加重，有点点出水。决定再放12小时。
7 I7 C* l( p3 n) V48小时后，出水就很好了，酒味也很正了，用个干净的小勺来点，尝一下，甜味、酒味都很足，成功了。

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9，最后，就是终止发酵了，要把酒酿统统取出来，放到冰箱的冷藏室里。吃的时候加水加糖稍稍加热就可以了，还有更好的吃法是配上煮好的小汤圆。http://caishichang.de/goods.php?id=532

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. j! q1 x" Q( y3 n. |3 G总结：
1.不论是饭锅还是容器，一定千万要干净，不许有一点油脂，要不然做酸发霉都是它。
3 x& `. M8 \* A$ |7 r/ b7 M2.要是想要做的干一点的话，饭煮好后，就不用再加水了。
9 \  l' G+ x2 k- e0 g  n3.还有就是酒曲不要加太多。以上2点都会造成米粒很空、很散。
. M  D( t6 ^2 Q. ^, p; ?0 Z& ?不过相反的，以上两点适用于想多出酒水少要米的同学。
4.另外，就是要有点耐心，36小时不成，那就48小时吧，如果你买的酒药不同，可能花上60小时也不一定啊。

momo

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- u5 `0 P* @& n/ r  j1 ^1 \& Y- I你好笨哦！

atlaslijun

失败了，长出黑毛了，我不甘心，还喝了点，然后拉肚子了。

Hallemeister

那个粉的连接不就在它照片的旁边嘛！

杜奥巴

太牛了~~~~
问题是那个粉哪里买？亚超？

atlaslijun

嘿嘿。。。默姐就是好～
星期六打球时管然哥要。

momo

算了，索性好人做到底。想试试的同志，糯米自己负责，至于酒药（酒曲），我这里还剩了几袋，就分给大家试验去吧。

PS：atlas管然哥要，edelweiss考完试我带给你。

atlaslijun

上网。睡觉。做吃的，逛超市。。偶尔整理一下实习的东西。

momo

你最近在干什么？怎么这么安静？

atlaslijun

说定了。。。自己酿的酒肯定好喝，比这里买的伏特加好喝多了！这里卖的跟假酒似的。。。