超级简单易鸡蛋饼(从人家那里复制来的）

Zeuge

从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~
) g$ K. S+ V5 g# H: ~7 e3 \" d: i原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
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开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
, F, q) L" l# C2 q    调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）
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- N! c- p) O! ?4 [+ ?: f翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！

Zeuge

原帖由 一加一 于 16.12.2007 17:44 发表
+ V6 B$ \1 A1 g3 d此制作工艺颇有LZ的风范啊！

想学手艺要拜师！

Jenseits

刚前面按楼主的方法做了下,再加了点糖和自己家里带来的辣椒酱,很好吃哦~^_^
0 Q3 S% \5 b+ h8 t% L# u8 u可惜啥饮料都没了,只能喝苦丁茶了.........

一加一

此制作工艺颇有LZ的风范啊！

yellowbee

ls过奖， 高手不敢当， 剑鱼兄还没现身呢

米米鱼啊

原帖由 SlowFoxtrot 于 15.12.2007 17:58 发表
跟黄蜂和米鱼学没错，他们俩都是牛堡烹饪高手

高手不敢当,只是想象力比较丰富,然后就是不顾后果的做,自己做的东西,即使失败了,吃的还是很开心.

米米鱼啊

上次吃过这里卖的煎饼果子,就是把葱换成果酱,还要卖3欧,我自己做的时候,在里面涂点老干妈,再放点生菜和炒肉片,或者香肠,卷起来吃,有点象Duerum

yellowbee

我一般都是全部拌好了再倒入锅内。

浪人刀

先放面粉.后放鸡蛋和水油..就不能起面疙瘩了~~~

whitehard

吃青菜都能吃出这造型，佩服啊

yellowbee

放这么多葱啊？ 下次试试～对吃的我最有兴趣了