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四种素食可强壮肌肉/ L C7 c \5 v: l: Z
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
$ M& Z0 r T7 p1 J+ t/ Y 坚果
4 g% I, l' p" ^* T0 C8 Z6 U0 s 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。: O1 f) C+ F2 V/ x6 N6 `$ E
豆豉和豆腐9 e0 t; G( g" k/ ^& D) n$ T" V
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。# { M4 k* t+ v4 E
藜麦( ~% R+ D- P6 W- @1 u6 H6 a: q
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
- |+ G" u8 p0 v 种子类食物* w, g2 t, U3 a/ f7 X% q
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。% f0 j& z1 | ]
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