本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了5 J" Q$ g5 ^9 h/ g% C
以往总有人误摘到有毒的野菜- x7 {+ M. t X* A
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜1 W9 g8 _: `6 X6 n! \
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。7 Z& Z! Y: K) y( t/ i3 V
) x/ I F! F$ K- \1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2 Z/ e" V8 z' Q( Y: e1 }2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )( n1 d: [: `) X1 z8 }
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒/ c6 \1 f8 ]" L0 |
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )9 \ F/ p7 f, J. [7 N+ j
毒|* d) G% @3 u7 n) Y6 E( p2 X
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
q: d) {) A" c6 l' h0 L& @9 }毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒: P( e J4 F; c7 R% v3 G, L- q$ q
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒- x* Z# h( e" E! M% M- d1 |0 P+ A
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒+ r( g& @5 b* K w
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
9 X4 R$ W% d% g( u: O: p( j0 g毒|发作时间：立刻|毒 a9 c. a/ _, r" J
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒5 a6 z% _( A# R+ F* D3 p* F
, X5 V$ X/ e7 C9 q# z9 b6 b- `毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
" ?4 f3 z7 N* [& H毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒7 j1 y% \+ Z `6 j7 C! O. i
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1 E# I* a& G+ ]! w1 {- a. e0 ^4 \% @毒|
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9 G0 _8 n1 {& W% I毒|5.嫩秋水仙|毒9 }1 S5 P& d! A9 T- }- p. S* E
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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! Q/ f, i& W% l, [: Z1 l$ z$ `, z毒|
|毒
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+ t( K2 \/ L- E7 {" g1 T9 K- G另外。。。。一点点小插曲
$ }5 t, G% V" `" v$ u在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。- m! V( M$ s% c- o* T) ]; f" R
保护信息0 [3 b8 w" j- S* b6 B
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx/ f' q$ K& I/ Z
区分野韭菜和有毒野菜的网页
' u8 z. |. W4 o. Q+ g4 l/ \http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
4 s2 p a {+ n介绍野韭菜的网页. n- g" {2 S% E/ G- R h% P, e
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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