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本帖最后由 harry 于 18.11.2011 22:03 编辑 . y" R8 f( S. S) w; K$ ~" D! A
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Harry厨房宝典：各种蔬菜肉类等对应德语及可购买超市汇编
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% j% |- P$ c5 D, r3 [$ l; {; n喜爱下橱的各位朋友们，你们好。
1 d, t, s, ?' h! ]# Q3 Y. @1 {4 \/ x# Y+ L
由于语言差异，很多蔬菜或者肉类到了这里我们就不知道什么名字，不知道在哪里买，现在期望群策群力，用这个帖子汇编一下以方便大家。知道各种信息的欢迎回帖补充，我看到后会补充到主帖来，谢谢。
% K' \2 J9 p. D0 |7 j5 D8 j! A1 J% K- \* K+ V" `6 ]
各大超市地址：& P- f1 q6 u$ |6 e$ o8 U' f
Kaufland: 2路，5路
7 z l! ]$ o# f& C2 ?4 p! f" G! U4 M. DReal：3路终点站一家，2路Zaehringen方向再走三五百米也有一家（感谢扣大肉补充）2 y5 \4 r9 E$ w( Q: D8 ~
Aldi：很多分店，市中心一家就在Saturn下面1 ?! U! E, D0 Q# z. j$ x) [3 H1 r
土耳其超市：火车站后面
# S- O: T( q: N; b6 R# a& b亚超：火车站旁一家，Siegesdenkmal一家/ ^! E3 [* X, O5 S. ~) f
Penny：很多分店，最市中心的一家在Stadttheater附近. e4 ?+ ^% s$ d! Y; y
俄罗斯超市：/ ?* `% S: }7 |# f; r
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蔬菜类：; m+ h2 N7 S! x6 \
8 U# h' G. ]8 W/ x中文 德语 购买地点
" @( W) ?" @2 Y0 [0 f$ q1 x大白菜 die Chinakohl 各大超市（例如Kaufland, Aldi, Real等，以下相同，不再特别注名）$ _5 y: K* ?( {( s' r
番茄（西红柿） die Tomate -n 各大超市" W, e# W$ ^% ^1 Z% m
黄瓜 die Gurke -n 各大超市0 p/ R; f+ p# Y# J. G7 f
南瓜 der Kürbis -sse" Q) [0 [& l+ _
冬瓜 der Winterkürbis 亚超（感谢CiDAV-freiburg补充）+ H/ o/ E/ l9 T: z1 o O
马铃薯(土豆） die Kartoffel -n 各大超市
. }8 [, b% V0 R: K- A花菜，菜花 die Blumenkohl 各大超市9 l) {3 s2 a* S" b8 y
欧芹，香菜 die Peterselie 亚超$ b) B) ~, r. n1 y2 j1 L) W- n
甜椒 die Paprika : c8 ?0 ~. I3 y7 y
辣椒 die Peperoni 4 V3 u1 G1 l. G" q3 g# z z6 i- H
洋白菜, 卷心菜die Kohl/Weißkohl
' H9 F- k5 y: D: _- Y* I# {* t芹菜die Selerie
: F6 l2 Z2 Q* j洋葱 die Zwiebel -n 6 E# g% ?# f2 D" O/ x, F
大葱der Porree 1 y( j$ P! j6 y2 e% l
胡萝卜die Möhre / Mohrrübe 6 n4 k1 m; [2 c
茄子die Aubergene/Eierfrucht 0 Z! H4 L. w9 T) B% ~" G% n# T
vegetarisches Essen 素食
/ X Q; c% B1 N# y* G : e5 d3 b+ }# J& x4 }# X9 o
die Chinakohl 大白菜，黄芽菜
9 A# d+ f" K; T/ O- x$ sder Kohlrabi 芥兰头
0 x$ n9 Q7 K1 e1 Edie Tomate -n 番茄（西红柿）
9 t0 I1 [% ~* k0 R, R3 kdie Gurke -n 黄瓜 8 F! _$ o7 y; ]& P
gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
9 y: @3 b& q @' Sder Kürbis -sse 南瓜
5 r d$ T. \, h4 y0 C: H% wder Winterkürbis 冬瓜
% G& k; T& [8 j# A2 Y. adie Kartoffel -n 马铃薯(土豆）
' _" @$ ?5 _$ |3 k4 Cgrünes Gemüse 绿叶菜 9 A8 e2 h" f5 w0 d6 {
die Blumenkohl 花菜，菜花
0 ?% |* ]# ?/ r% x B/ gdie Peterselie 欧芹，香菜 3 t" u! q5 ^9 Q0 u
$ U5 l3 H1 I4 m2 O
die Stangenselerie 西芹菜
; X( | H9 g1 {( c+ y1 Ddie Brokoli 西兰花
# L- X0 Y7 t7 g0 R; ?Brokoli, chinesisch 芥兰
[. B" E& j, ~$ a _/ [( i$ f" {! H6 E* E& ]
s6 ], _) y6 x' cder Paprika 辣椒，圆椒
c0 O! H+ F8 K) N' r5 Z# x. |die Peperoli 尖椒
9 |$ R, o, x# H& b; X
, _( {" Q$ `$ \der Salat 生菜
9 f9 Z x9 G, h* \' Oder Knoblauch 蒜头 3 L7 |4 P3 P% v0 x x
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜 . {2 p7 V, a/ \" s! [5 p! @
die Erbse -n 豌豆
" \- s. E- z/ e/ X- j. a: _3 X, Z+ Jjunge Erbsen 绿豌豆 9 U* _- K# a8 B5 q, ?4 ?
die Bohne -n 豆/ C* r) l( y4 X; s" \
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
1 E% O% f# V- l& O [) pgrüne Bohnen 绿豆
s7 B! W5 V9 v4 z% Qdie Mungoerbsen 绿豆 ! ^# N1 q& m* d6 V
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜 - C7 Q0 L9 ] P L* |
die Bambussprosse -n 竹笋
$ P5 o0 ?0 X2 \* A3 ?& efrische Pilze 鲜菇 / ^, k4 e; A6 C n
getrocknete Pilze 冬菇
" h" p1 w2 g% d0 D' v# rdie Champignon -s 蘑菇
" J/ t, t" }/ Jder Graspilz -e 草菇 2 C x5 c$ S6 \* i3 p$ O. s; V/ `5 u
eingemachtes Gemüse 泡菜
$ E9 ^" P6 z8 M* E6 ?( Z6 p8 s) b pgesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜 6 l. R( q1 X u7 y2 f |+ R
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
( W- S; m# ~7 X9 a: ^3 Xgetrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 ! H/ o0 ^+ a* ^- ~* c$ w
Bohnenquarknudeln 豆腐皮
! v" y5 C7 z- s9 s* c$ U' N! ydie Bohnensprößlinge 豆芽
5 J8 C' f/ A. \, i2 Sdie Lotuswurzel -n 藕 5 N& j7 M# K4 `& ~+ k! z% i
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
3 w3 ^* I, M- g3 I* jder Bockdorn 枸杞菜
4 J9 |) o( u* X5 s7 C- L/ Xweißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）/ u; {4 |# I% r% C( |
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
5 _ P5 g0 j* F9 q* m' GPilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）
/ q, `- u8 \* }5 ~4 qgebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜
" m% m$ l0 s# m+ N; C$ tmit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
, b/ D. O% _! g/ GSojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐
1 k; c9 }3 K) n7 X. {Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
. |9 L. p5 D2 T/ @Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
7 i% }; M3 `/ C' P0 Sdreierlei Suppe 三鲜汤$ U) V( E& S2 j+ _$ t, a
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤
9 y: ?2 l8 }7 @3 M+ E0 q0 msaure und gepfefferte Suppe 酸辣汤
- ]4 [( @. t A7 v* M! X6 hgebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭4 P9 b# R$ j5 Y% t; D
die dicke Bohne 蚕豆8 R9 J( C! y$ g& k7 C
die Stangenbohne 红花菜豆
: ?( J. p& j2 D# m v" \' |0 pdie grüne Bohne 四季豆5 i/ h' P+ x5 x& T
die grüne Erbse 豌豆
1 z* l8 K2 I% ]' r1 P8 U$ h* Kder Mais 玉米
( ~2 e) j. l1 T0 ]" {& l( W2 m/ sdie Sojabohnensprosse 豆芽3 z" z9 e7 w5 o5 V
der Bambus 竹笋
5 W. g9 ~" D: Dder Chicoree 菊苣" z- Q2 E* z# L
der Fenchel 茴香
# z. b* V! B' k% {* G1 O% bder Stangensellerie 芹菜* E; B" L0 V+ G) Y! Q$ q
der Löwenzahn 蒲公英
f5 p! u% M3 ^/ g+ bder Spinat 菠菜0 g' I( r) F: x/ s. I
der Chinakohl 小白菜. [0 x/ G5 z! [3 H
der Salat 莴苣 y( D2 w( @+ X& S1 N& Y
der Brokkoli 西兰花* B0 b7 F X% j! X
der Kohl 卷心菜3 V! x2 A6 ?! x, E
der Blumenkohl 菜花. o" E N( D0 d9 u' z
die Kartoffel 马铃薯
& Q8 [* N. }5 ~3 R, v- Y- ldie Chips 薯片9 ]% H K5 J+ j7 x- i
suw Zwiebel 洋葱0 ~6 B/ N/ V4 u/ r0 ?2 l% \2 E% J/ d4 K3 {
0 j" M- r9 }5 S# [der Gartenkürbis 西葫芦# f% p' i3 D- s5 k, s: L
die Kirschtomate 樱桃番茄) S6 n' m$ c) k6 U1 \
die Karotte 胡萝卜' q& C" h9 W: u0 l
die Tarowurzel 芋头
, {4 E g- X1 ~- b: S1 @. c4 [3 Jdoe Wasserkastanie 荸荠4 h, ~* a& O) s. \
die Süßkartoffel 红薯7 C6 R4 O$ P+ z3 j
die Jamswurzel 山药0 X; h" Z1 }2 U$ y1 x. B
die rote Bete 甜菜- _/ y3 l. @: I% v+ E* H* G( M
der Ingwer 姜
% _/ ^) N$ X) s% Mdie Aubergine 茄子- s! h# t! @/ a4 x
die Tomate 番茄! e& E" Y" `7 |8 C; _% b6 {' v
die Frühlingszwiebel 葱
9 F W/ n O! C" m5 Kder Lauch 韭葱1 [/ n5 B0 Y1 c/ [* u0 x; _. x$ o
die Schalotte 葱头
) t, |* M2 Z5 \& I: Ider Knoblauch 大蒜* }5 X' v( {+ j3 |
der Pilz 蘑菇$ n. \0 A. J9 Y+ X7 ~# h
die Gurke 黄瓜
5 O' y+ t& i/ Mder Kürbis 南瓜
0 C8 B3 A$ M; ^2 l* g, f3 [
" f5 [& }' x% J3 H$ o- ]
9 r$ d3 }1 t" ?8 e" Q' v9 D& \3 p/ H- q
肉食类：
' y/ Z- E+ v' f2 C/ P% D8 f猪肉 das Schweinefleisch " m$ s& q$ t! s
羊肉 das Lamm; J9 R! o y* l% {' s- a
牛肉das Rindfleisch
& k- T) {: D: P% _小牛肉das Kalbfleisch x2 ]# J0 A. [4 b' N; }6 }
兔肉das Kaninchen
7 T+ _! ?8 o9 ?5 v* V7 a8 P8 Q火鸡die Pute# `* Q0 c4 z3 U( r
鸡das Hähnchen% q; q: z# I8 ~
鸭die Ente
$ f7 [ R; o' x. q/ [, p 鹅die Gans
x% E- L5 z$ U0 D+ a) U熏肉der Speck2 A& r4 q/ N( U1 B* c, ?0 P
萨拉米香肠die Salami 8 D, \1 A' C9 ^
意大利辣香肠die Pepperoniwurst
) b+ J2 [( p! X 肉酱die Pastete# D g" \' K$ O# h, _5 Q( Z
火腿der Schinken. x8 h( O# U3 D- a5 J; @' Q
香肠die Würstchen
5 P d; A! g7 g肝脏die Leber
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. u" d, O" r7 P6 o; U' j' e, s. `6 G4 O: J/ Q# _
水果类：: N& D: b( ~6 l1 {9 y% x1 a
+ H1 F# t1 ~* |酒水类：% {4 t9 k( ^+ ^" o6 ?: z$ J" U9 a2 Y
% M# U1 v5 V; I糕点类：) _: ]* C" a8 K- |% Z
0 ]8 K4 s6 g$ ^调料类： |
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狗仔卡
发表于 13.11.2011 11:11:42
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