这次贴几张打卤面的照片，不过过程没有
7 r# _. U( k+ {; g" E7 S8 s上次有个版主说让我贴到饮食版，呵呵，不过我没找到饮食版，新上任的版主就帮忙转贴吧！, D% M+ p/ K. `
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4 s% M7 o) ]+ X卤儿：豆腐干（切片炒一下待用），虾仁，香菇（2个就够，太多就把味道给遮住了，泡开切丝），木耳（泡开，撕小一些待用），花菜（泡开待用），油面筋（撕小待用），五花肉（切片炒，加些酱油，提色的）之后加水，加入足够的盐，把其它所有的东西都加入，水开后加入足够的水淀粉，2个鸡蛋打散后潵入。+ _- n0 w" a; n0 ?/ x7 R' D
+ Z# ~+ M$ X3 r J) ~$ t当然，无论我怎么做，都做不出妈妈做的味道，不过这已经让我很满足了！; g# J# w* |6 q; j" w
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面是亚超买的宽挂面，煮一下就成，舅舅的经验是要点三次凉水，少点一次他都吃得出来，呵呵！
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, N. r m- Q; m5 w) B& b4 \$ Y菜码儿，这是天津人的叫法，哦哦！可以有很多选择的，黄瓜丝，豆芽菜，胡萝卜丝，豆角，煮熟的黄豆，芹菜。。。。。。( ]: Y8 S7 Y* m0 t
- m' Q6 |/ J1 z0 o马上就可以吃到妈妈做的了，高兴ing!
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狗仔卡
发表于 12.3.2010 20:59:58
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