|
|
春节要到了,祝大家学习上一帆风顺,生活上万事如意.另: 祝老裘和 gsmofgsm早生贵子. | L! ]8 C6 g" ]- z0 c$ U
送大家一道过年能用得上的菜: 照烧鸡腿.
& O4 _! H, v$ k ?
8 ]' o$ V8 L9 \1 }原料: 鸡腿两只.! F% ^. G4 n7 b
调料: 老抽2勺,生抽1勺,酒(料酒,白葡萄酒,白酒....)2勺,奶油(Schlagsahne)2勺,糖1勺半,姜末2勺.
0 V' J6 {. p: r5 V
$ e- o% c7 U- x7 Y步骤: 1.鸡腿去骨,用刀背"狠狠"剁之,目的是将肉纤维拍松.
1 e1 ~$ H7 N9 x# ? 2.所有调料放入一个容器调匀,将鸡腿肉放入腌4个小时,过夜更好.8 d2 v* j) D! g
3.煎锅内放少许黄油加热,将腌好的鸡腿带皮一面贴锅,小火煎大约5分钟.翻面再煎5分钟.4 Z y1 t8 ~/ L* M$ G% a
4.锅内倒入剩余的腌料,改大火收汁.(收多少视个人喜好)! V2 h( E+ u4 e1 | J, g7 |
完成.
8 x% h9 t9 K( R4 w4 r7 I: |: W$ O; C+ Z( M! i$ ]' k
[ 本帖最后由 momo 于 20.2.2008 18:26 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 5.2.2008 14:16:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
% M0 }0 M" q% p8 q$ f
楼主
" b) I; k1 ?9 l. p8 Y9 R8 T' |
