自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

6 D1 x, f2 r3 @# `2 N9 b第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
4 @, g8 A+ K" u8 l( ]& v
大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
) d; R9 ~8 \8 e) w2 [, h  @* O( y! M
: R5 p1 ^: N8 y. y其实做法非常简单，就是费点时间

大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
4 ~3 x) L' a" ?) c放一天就可以吃啦

' {# S7 l! \) }
放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
0 f0 Z8 b1 X9 ~( i
6 V1 f( A- m8 P. cLG还特意给拍了个特写
0 X( f/ w) D/ d2 e
' p/ ]( P0 L: P; c+ ?最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
7 z3 C* F" p. U" O
' d( U* E2 r, z" x/ \+ \
0 t% }. \0 ]7 Z. E2 y

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
1 O5 U; b; i6 Y2 j  _9 K辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
9 X' o* \( F/ A3 Z- L$ ?; P我忍不住了，已经做起来了！·

+ D% P: |  i6 b3 K% `, C, A' ~0 j泡了一周以后的味道更是正宗的不得了