開胃醒酒

gongjiang

3 ~4 f4 L: V3 y9 w生猛龍蝦。


鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。
3 f7 J  ~; t3 h! c/ ?6 ]  Y4 ]
0 M7 A2 h0 m  @) \- Z
, O7 {2 a6 Q; [- [9 F最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

# Y5 }" O/ F! x  I& r1 h+ w, x看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

METRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
. |2 h0 p6 L* ^! [不错！龙虾怎么做的？

0 T" l9 r3 j: f% A做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
* V6 q5 `3 I8 N( U! m; o每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
7 `. `' M" q% M& m4 n/ [龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
) _7 b9 E# E" n& l' }5 H7 A不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵