開胃醒酒

gongjiang

9 S1 k! z: P( b) |: ^! i生猛龍蝦。
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" E: X/ B. h: Q9 T) a
) ]: }2 w: C* [1 n9 w鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。
& I$ A+ c/ Q9 c& z; y6 I

/ t/ q; l+ t% g; R! o- i- ^6 \) C最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
* E, S9 y7 u2 j% _  X请问楼主龙虾哪里买——

6 p  s) R$ [* ?6 S8 A6 |+ s看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
! ^+ L4 B* ~9 f+ Z请问楼主龙虾哪里买——

! M6 J* Y/ e0 J3 d& xMETRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
不错！龙虾怎么做的？

3 I, \/ X7 j$ M0 o+ P做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
3 ]: j. r) n6 R$ _# J, q# l每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
; A, B8 {5 U7 Y8 F龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
% V, w5 R6 Q+ H% P不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵