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[Dessau] 大厨特荐:奶油西兰花汤(迎接枯燥的冬季)

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发表于 4.11.2010 14:35:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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列位!之所以推荐西兰花为主料的菜谱,是因为在冬季,西兰花的茎部营养最高!大家学习紧张,需要营养的饮食维持健康和增加生活色彩!小弟在此给各位推荐道菜谱。
2 P! C  E* s& `& |" f5 F; L& [9 r奶油西兰花汤, a$ g' B8 D( t, T5 K5 Q
1)西兰花去根,改刀成块。! ], H6 C. F: O2 @; x0 J2 \0 K1 p
(2)用黄油将洋忽末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开。
: F8 t9 Q9 V- v! l& q+ w# ]4 H2 ?; G- I: E# C
(3)用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味。
# K& n) _, m- e(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。
$ S0 H4 i: b" l) Z* R$ h" q, a$ V# e优点:颜色味道佳 营养丰盛 ( T& u& p4 {( p8 ]
缺点:奶味重,有挑剔性。
2#
发表于 4.11.2010 23:52:23 | 只看该作者
嗯呢~~西兰花,好吃 茎部,更好吃~~~
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