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[Dessau] 大厨特荐:奶油西兰花汤(迎接枯燥的冬季)

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1#
发表于 4.11.2010 14:35:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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列位!之所以推荐西兰花为主料的菜谱,是因为在冬季,西兰花的茎部营养最高!大家学习紧张,需要营养的饮食维持健康和增加生活色彩!小弟在此给各位推荐道菜谱。
: G- B& y, z, K- }- }8 Q. N5 U& f奶油西兰花汤
, g5 ?0 c. c- _1)西兰花去根,改刀成块。
* c: {9 T; j7 I4 m(2)用黄油将洋忽末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开。
7 {/ v5 l; S; w  W: N
0 q: F0 j( i6 F: O: f2 C! I(3)用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味。 2 n; t$ u' m* \1 V/ G
(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。 * ]; `5 U: X$ c* e+ n
优点:颜色味道佳 营养丰盛 # r! h9 c  Z/ K, F; g6 p
缺点:奶味重,有挑剔性。
2#
发表于 4.11.2010 23:52:23 | 只看该作者
嗯呢~~西兰花,好吃 茎部,更好吃~~~
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