请问在天然气灶上能用不粘锅吗？

poporing

: h- |9 j3 s# c2 Y
想买个德国造的锅带回家，结果发现不锈钢的锅，在德国的电炉子上做饭都会粘。
( @; e( q  E" ~6 V2 G9 l买不粘锅吧，它们一般使用温度不能超过230°，所以我怕家里的天然气会把锅烧坏了（特氟龙涂层高温会分解为有毒物质，而天然气的火力又极强）。
/ x& l5 E# x1 x6 N不知道大家有没有这方面的经验？

dahuludekeai

买锅之前，都要看背面是不是画有明火的标志。。。

qiqixf

回复 2# dahuludekeai

正解

Frank7258

poporing

事实上，不粘锅不适合在天然气上使用。

huanong

回复 6# poporing

& }2 n8 V: x) ~! ?& D7 o+ p& G- c
5 k* l" s" Y) i; @    为什么

poporing

不粘锅的特氟龙涂层超过250°就有分解的可能，而且分解产生的物质是致癌的。
而天然气的温度可以高达2000°。 So，。。。。
杜邦公司因为长期隐瞒特氟龙会在高温下分解致癌，有可能面料美国环保局数亿美元的罚款----虽然这个官司尚未有定论。

miaomiaotian

那你看看这个锅,我用这个锅不错,没有涂层,有一点粘,但比其它的炒菜锅还强些,不特别粘.
http://www.amazon.de/Fissler-Cri ... 86210670&sr=8-7

dahuludekeai

那你看看这个锅,我用这个锅不错,没有涂层,有一点粘,但比其它的炒菜锅还强些,不特别粘.
...
miaomiaotian 发表于 4.10.2010 18:47

; w9 X5 y4 n. N) r* r. u
' v# V7 l+ J! O1 a7 \
( @1 {! v$ x9 f3 i    你们家的锅都是很好的牌子，我也喜欢fissler和wmf~~~哈哈哈

poporing

恩。这个锅是挺好的。