海市蜃楼火锅的鱼丸改良了吗

wts300

上了一盘说是师傅自己做的鱼丸
! L0 O4 d. T$ m5 L! ?, E3 ?" |吃起来很有韧性
觉得是面丸

不知道改进了吗
- H  c1 z) D. H4 a

sunnyfish

据说是自己用鱼肉打的新鲜的鱼滑

文羽希

什么时候有过鱼丸啊？

妖精媚眼

11月初就改良了，还是鱼滑好吃。

augustiner

其实这些东西自己制作非常容易。德国的虾和鱼都是处理过的，不需要自己蜕皮或者去鱼刺，用来做鱼滑之类的东西最合适。
  Y/ `7 ?4 w1 K+ S( k! h
具体方法baidu一下就都有了

supermajias

一直都是鱼丸,什么时候变面丸了

wts300

回复 supermajias 的帖子

6 Y' _9 H$ V7 w我只与过一次，所以不知道一直是什么，也许我碰见那天是新产品试验

上来一盘白的，可以自己用筷子分成小块放进锅里
  p0 p* g" a( L  b* [- J" M  ~& q口感是没什么味道，和比较有劲的面团一样，我开始还以为是吃了快年糕
, o' D8 p9 `5 V( G: x9 |9 v
后来才知道是鱼丸
+ Z! ]7 ~6 i4 o5 D6 ^
4 T2 c: E; c6 {1 I反正不是在中国店买的鱼丸那样
4 c8 r- d# }) i  Y

supermajias

你怎么知道中国店里卖的鱼丸不是淀粉丸?

wts300

回复 supermajias 的帖子
  L' D' W! A2 m' T) f5 R* @, c
火锅店自制的口感没有中国店买的好吃
3 f6 P, I+ U# Z6 W  U5 j' D" d# [象面疙瘩

中国店的象鱼疙瘩，尽管可能都是淀粉丸
  W; _, B' l; @. s; B

supermajias

面疙瘩里面有没有鱼味呢?
# I! b0 j. Z6 ^鱼疙瘩里面有没有淀粉有味呢?
LZ肯定是刁嘴狡猾的老男人.