这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.
+ g, u8 @# [. l _1 o记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)
6 b/ b# w* w* s/ w5 [去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~
/ s2 C2 k/ L" w: N- ]9 s+ p这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~- F4 O4 e( T" ?5 \# P2 u/ N
墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~- Q( {0 g4 E0 p& V9 E5 B
而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.
' N9 y6 _# v; P1 F! D8 n不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~8 i2 G5 b4 `1 W; F
擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.
# p7 f0 \+ [% j% q1 f7 g: m* P! {3 |周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~
8 V" A- y" k! y4 h环境篇:闹中取静,都市墨脱
/ o) G, X; d% }9 [! x1 V小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~ h$ D& ~1 V! v R6 d0 I
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~
- C/ ]" R0 P! \) ?门口的把手上,缠着藏式的装饰
4 @7 X% C0 f' E1 u p+ y桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子
& \! J' a# l8 L: d C) P8 h2 k里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味
: L1 W; `! a7 E: X$ m) u5 J! {7 {7 v小黑板上贴着很多食客的留言
8 z7 `5 \' }' T+ y& _还有关于墨脱的只字片语
3 i% v7 b9 |2 D浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动5 v+ c8 [; b+ U) G* Q. f: e
这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选* p) @, a, {4 V, c* k5 q+ V* t# L
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中
, P+ b1 O; o2 C- Y" `艳丽活脱,有种特有的魅力6 `, G+ ]6 X7 M- d
藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着% h8 Z& V( M/ @. g. x: v: A
店里的一个角落, z: ]$ Z1 k8 \0 j& g* @* ~9 _- b
安静,且有种特有的气质9 d* N4 U6 Z3 Q. @
墙上的画,很多都是店主的得意之作& B+ i2 t, }! u
在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥+ U4 b: g! L% g9 d
每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽1 |. Z; o# A8 y5 G
嘿嘿,中国风
$ B) H; ?5 p; e. _足迹,手绘墨脱徒步线路地图4 s. C5 k, M0 u- ]
大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少& a# L1 x$ b1 V0 F0 a- [3 m
食器:赏心悦目,视觉圣宴
, P, ~ E) g4 x5 G8 Q+ J' L8 C% n我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.5 @4 r8 \3 l3 o) F
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.
" v1 u. j. N: B* W% T1 V% k1 M+ @/ Q) @木制漏勺
7 F4 u# w3 q8 s我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气4 N$ p6 a# i9 r* d( k# z
石锅里的莲+ d2 R5 Z8 X4 g* L! G
墨脱6 u2 M; z- e3 S) X9 F* m) |
饮品:手工出品,健康美体
$ f. ?) e8 V4 r8 W藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过
- o# E1 t2 }3 v+ E# K唇齿留香
9 n6 y6 o9 _% J含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果, U4 ?7 z# `. O+ K' c0 _
薄荷柚子茶 ,非常适合夏天
# N! C! Y4 l9 h0 L3 Y6 q(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜
5 m: \' w% {8 c8 ~9 j自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.2 }4 ?$ g/ F+ x1 L
晶晶亮透心凉~
) N7 n, p' _; K, T, U. o' c6 u& V+ V红色的饮品可是我的大爱
" K( x0 I! `( v' ~; B薰衣草冰橘茶* M: d5 w$ k2 K8 _2 k
美食:古老藏情,传承延续' s8 ]3 _6 v" _7 o- d6 V: ?
俏皮的小猪爱吃豆& z- u1 X8 u6 h
清甜的蓝莓山药
; a$ {: ?- |! f0 r开动咯~~. v$ S7 o6 q- U; l2 F- R( O* z
好吃不腻的蒜泥白肉
3 d# C5 k* V9 Q% h& d W美味养生的雪山卓玛+ e! R2 Z2 X5 L3 i
饿虎扑食!
3 z# w1 s D. b' s4 r蜀地酸辣石锅鲶鱼
4 {5 b U! r+ V5 t. s鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~
* p, ~1 H$ u9 P* V源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!
% L% C2 t* T' c8 X3 j1 [6 \4 A强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡* O9 c4 C' F) ?; k; I0 t0 Z
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品
# W# J8 _. x( N# J4 G8 Z这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.
( i, l) m0 @- o) V+ ?这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成. O% L: M6 ]2 N t4 c
(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)3 t+ l/ E5 O- d/ R& Z) l
石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!$ D8 v' Z# w& }* }
这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!- f2 g4 |, q3 w+ A
在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~5 }& ^, E i5 d2 ^
这道菜真的美容养颜的上品!
' c) ^2 A+ p$ h阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作)$ ^% s) j/ {0 [
杂粮对我们身体格外有益
" S1 R& N# e1 ]7 i, I$ [秘制料碗
& r+ Q) P/ z# r& ?% R+ X涮菜系列- D: k' R2 b$ ?) n- o' Z1 U
总结:7 g4 \- Z" f4 B
圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~
7 d8 J, g; y* M4 j% v) U8 V地理位置优越,交通方便~
( n& l+ s. D# L$ w' H人均:80-100; F/ G1 @- ~( A) [' |% F' a
推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定)9 j( c8 Z( V& O
水煮风味牛肉' \7 P4 b& A# C+ v G
蛋皮包包
; }4 ~# z0 p9 [- d- U糯米海参& W: u) u5 ]2 M% m
推荐饮品:
; v+ o j2 g" ~/ \2 q+ n r, @藏式酸奶
6 j' ~) W& F6 D2 u非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
% E; g+ M: a$ t- c薰衣草冰桔茶 4 J' i6 z# q/ B9 v: [
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狗仔卡
发表于 26.5.2012 22:12:32
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