超级简单易鸡蛋饼(从人家那里复制来的）

Zeuge

从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~
5 h3 a5 I4 d' _% j5 l( r原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量
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* k/ x/ {4 e# `! S把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
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" [0 u3 V9 M. z/ w8 x8 r开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
    调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
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看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）
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1 w+ t5 s- ]4 W翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！
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WRYYD

德国人做甜的吧，pfannkuchen

whitehard

这个俺6岁时就站在凳子上开始煎了

whitehard

里头在剁点碎红辣椒，又好看又好吃，呵呵

C'est-La-Vie

原帖由 whitehard 于 12.12.2007 21:15 发表
" o; W" ?7 g! w里头在剁点碎红辣椒，又好看又好吃，呵呵

: _) ^2 I, o3 T5 M- a: z+ w5 [' P对的，再往里搁点切碎的红辣椒，味道会更好～～～

wuyaoyuzhe

看着好好吃哦

yellowbee

放这么多葱啊？ 下次试试～对吃的我最有兴趣了

whitehard

吃青菜都能吃出这造型，佩服啊

浪人刀

先放面粉.后放鸡蛋和水油..就不能起面疙瘩了~~~

yellowbee

我一般都是全部拌好了再倒入锅内。