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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。5 n* v' I; i" I5 `! H3 w4 v
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欧洲最受欢迎的街头小吃
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这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。7 S7 ^* I1 S; T* g1 }
) C3 q. b- A- q) N( d' ^# ?伦敦东亚小包Yum Bun
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2 Q' I' H; g1 Y5 q- b' ]图源:Sous Chef
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( J5 F* i. Q1 b1 [ g斯德哥尔摩的热狗
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图源:street cuisine. {# j) v/ L/ k
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布达佩斯的牛肉和奶酪饼干& d8 p: m" V' L
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instagram:nikabln
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奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食0 V4 e! C, m0 m% u, g; T
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图源:Falstaff
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8 z' p j! S0 A3 R$ x柏林的咖喱香肠Currywurst。
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1 k9 E. B8 }& ?2 i) e) I. P5 s罗马的三明治9 p2 K5 B! `( X5 M2 P3 G4 Z
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+ u4 \# ~& `; R% T- n7 \9 U- C' O荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干$ l! s9 v/ `: N
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巴黎的可丽饼和三明治- Q# c9 d6 Q4 H7 A q
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里斯本的海鲜6 T, c3 J4 m- I+ l
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9 `7 K1 l: V# S8 t3 _9 D- ~' d! I哥本哈根的玉米饼7 X4 E2 R6 o( Q5 e6 G; l
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+ K5 N9 B* r, L3 _( ~中国最受欢迎的街头小吃
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生煎包
) x. q' P; a4 x生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。
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叉烧包
$ u+ l) }% j* B! I) r叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。+ h; N3 s9 X& x9 m9 L7 J. _/ e( I. q; _
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0 W5 {8 K. d0 F* s' K9 p锅贴
0 a* g4 Q: z6 p9 l2 ]顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。
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5 ?2 `. Z: V* V3 ?煎饼
# A2 B! Z' \! n) G: B煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。
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肉夹馍
! z, i7 s0 U# @. @# r$ R9 `时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……. m" A- j& O g9 D: s$ y8 v/ O
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羊肉串
9 Z7 Q3 h2 C1 m3 m7 a( o; A在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。+ V; h' A, G5 G9 [
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5 a9 ?! H- ]) g双皮奶. P3 _! y5 I9 S; @
。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。
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臭豆腐
# p; @! n- z, i/ J) P; C中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。
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* g. m9 ~) t) t热干面- f, K1 d9 J8 s" r+ u
“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。2 |6 t4 m6 q6 N3 v
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& T6 h6 { Q1 g& k茶叶蛋9 z1 l& R! V6 n1 ^# Q4 W
很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。+ g; D* s* h. u: O, D
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