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四种素食可强壮肌肉
$ L- A8 Q* o1 ]5 l 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。3 B) a5 \' Z$ u" o- F1 B
坚果
0 Y4 G; r2 H5 v5 Z9 ?4 C 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。/ Q4 f# V( R& I7 {% `. u( x/ M; N6 P
豆豉和豆腐. z' e6 W9 l5 X7 K% u
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
A E: y. R- r1 w& I; B 藜麦. d0 l+ @7 }- y8 Z" X5 O& M% C; p8 _
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。6 O1 S( {! k8 d
种子类食物
7 U9 A3 o6 D# `3 M 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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