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夏日的爽口小菜---凉拌芹菜

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发表于 25.7.2009 14:46:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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夏天下厨做饭是最辛苦的事情,前面介绍了醉鸡 - 酱肘,今天再试验一下蔬菜:芹菜是夏天最好的凉拌蔬菜,芹菜中维生素B的含量较多。皮肤粗糙的女性不妨多吃。但是由于芹菜是吸光食品,不建议白天食用,最好晚餐的时候再吃芹菜。
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2 K% V4 O. s: N% R方法很简单,就不用一步一步教了吧。只是象征性的给大家开阔一下思路。7 I1 r3 E3 H! g  T; `, ?: Y( u

, P+ M; l: \) ^- `+ u: q原料: ( J$ p0 M9 r" n) z3 D/ Y
    芹菜、    一小勺盐,    一大勺糖,    2勺香油,    一大勺生抽,    2小勺醋,    1瓣大蒜,剁蒜茸    一小勺辣椒油,如果喜欢吃辣的。 作法:* u7 v# b: g& n
1. 芹菜洗干净,切成大小合适的条,加上一小勺盐和一小勺糖,放大約10分钟出水。
) x0 u! ~' p3 Q8 o2. 把剩下所有的材料混合。
8 W( P1 v+ f$ x) x! `2 t% u3. 芹菜条和酱汁混合后,腌一两个小時。
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发表于 28.7.2009 09:22:07 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 28.7.2009 10:02:22 | 只看该作者
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发表于 3.8.2009 12:30:16 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 3.8.2009 12:39:45 | 只看该作者
本帖最后由 momo 于 3.8.2009 13:43 编辑 2 C+ z% ^% h0 ^

! l3 @- ^* x' `+ y8 d8 H( c哦,可以焯一下;还是看个人口味吧。不焯的话苦味重些。
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