红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

) v% F9 g0 I9 U4 ^9 q" ^5 ]. o5 T/ D整只烤鸭外带！！！
- I; X4 O2 I6 y* N7 }我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供

鸭架煲汤菜谱
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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8 g, D( `7 ]) A. m# N0 |( ^% V鸭架        一个
* K9 N8 {3 s( B5 h! Q' h; i白萝卜        半个
盐糖        少许
葱花        少许
白胡椒粉        少许
鸭架剁成块
: p+ I# E* J' M! U4 l+ r1 R白萝卜切块
​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
& p# Y7 k+ z: {. \. P* X水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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小贴士

" v" f  B" k2 G* {1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
! B% }* o& q/ K1 S6 T& ]1 {0 e2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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5 b( d' Q" |2 }. _2 ~在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！