这次贴几张打卤面的照片，不过过程没有
1 B/ |& G9 k9 h% M. d0 k0 j& K. [( m上次有个版主说让我贴到饮食版，呵呵，不过我没找到饮食版，新上任的版主就帮忙转贴吧！( ]! u _" J+ ~/ v6 D
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$ Y1 I( u1 z0 R" a) \# b2 d卤儿：豆腐干（切片炒一下待用），虾仁，香菇（2个就够，太多就把味道给遮住了，泡开切丝），木耳（泡开，撕小一些待用），花菜（泡开待用），油面筋（撕小待用），五花肉（切片炒，加些酱油，提色的）之后加水，加入足够的盐，把其它所有的东西都加入，水开后加入足够的水淀粉，2个鸡蛋打散后潵入。
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$ P) [* A! `# {, P7 l. [! S当然，无论我怎么做，都做不出妈妈做的味道，不过这已经让我很满足了！/ ^' V5 l n8 W$ y4 N
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面是亚超买的宽挂面，煮一下就成，舅舅的经验是要点三次凉水，少点一次他都吃得出来，呵呵！/ w) S& S6 S) i% Q+ j
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菜码儿，这是天津人的叫法，哦哦！可以有很多选择的，黄瓜丝，豆芽菜，胡萝卜丝，豆角，煮熟的黄豆，芹菜。。。。。。" l% V4 c; F$ W) {( `4 f# n4 y
/ E* x$ i9 k) l' g. ]马上就可以吃到妈妈做的了，高兴ing!) m7 c, g9 k4 Z
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狗仔卡
发表于 12.3.2010 20:59:58
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