本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
, V# ^& p" H0 D9 o7 C( `! {1 X以往总有人误摘到有毒的野菜
* m4 ]3 a8 x3 {: C特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
) w+ h3 ~1 f. u野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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) N! E& d- ^* O/ y: z1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )0 u! ^& m* M% G" w" ~
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
) ~+ c, \5 U( f3 L* |7 C! _ 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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5 h) i9 o, ^0 e7 h-----------------------以下是有毒野菜--------------------------6 W: g, H; j) K( b: C: t; ]
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒+ B" {* c( r8 R7 z' \& v' z
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
6 k5 |+ F2 Q% e3 v8 O毒|
4 M! k$ w& {- Z% o毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
3 q) Q4 L1 x$ T: m* {4 S0 F4 U1 m4 i毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
5 B' H8 _! I. T" C+ |; h毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
1 v4 N5 B& i; _9 V毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡5 I0 b1 M9 Y, d7 x" Q# `: d
毒|发作时间：立刻|毒( h/ ]% B2 q; `- Q% k( l
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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# a# N* u$ `# _5 t- M$ d! v( J5 s: y毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒# X* h+ T: l. W+ u- k
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒# g/ H7 s# D; ~8 I7 _
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1 e! Y1 B2 m V+ j8 w; J, M6 F0 Y' j毒|
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毒|5.嫩秋水仙|毒2 b' ? E8 `. _, ^! I
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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3 i( e$ ^* z) [) \毒|
|毒
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另外。。。。一点点小插曲
T9 z: y( ]8 Y l- Y/ F' e. [( v) u在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。# h/ d# X5 @( w7 S
保护信息
' H7 l. G1 ]- z' rhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx/ ?1 X, D8 F' P' |* E. E
区分野韭菜和有毒野菜的网页
4 ?, u/ B7 ^ a' Hhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html; W; |' j" H W) R1 f
介绍野韭菜的网页$ {( N9 S+ y' H: k7 F
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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